近日,天津某餐厅为避免浪费,推出女性版盒饭,引发热议。
据了解,盒装米的分类主要是调整米的重量,辅食没有变化。“我们发现,分配到一些单位的饭盒里经常会有剩饭,尤其是女性顾客,她们的剩饭更多,因为她们的胃口比男性顾客小。考虑到如何避免浪费,我们调整了大米的用量。以前一盒盒饭的米饭大概275克。现在男版盒饭的米饭不变,女版盒饭的米饭减少到225克左右。我们正在把它交给附近的单位。分发盒饭时,要统计女性顾客数量,征求配送单位和顾客意见,目前已经得到肯定。”酒店负责人说。粗略计算,以酒店每天发放的1000盒午餐为例,每天可节约大米50公斤左右,大米25公斤左右,每年可节约大米近1万公斤。
市餐饮协会膳食营养专业委员会主任曲慧敏认为,盒饭的分类可以方便消费者根据自己的胃口自由选择,避免不必要的浪费,值得在餐饮企业推广。
目前有很多网友提出优化建议,可以按大小分食。女生也吃很多,男生也吃一点。
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