作为一个食肉动物，边肖非常喜欢吃肉。对我来说，每天都有适量的肉类摄入。毕竟适当的脂肪可以使皮肤富有弹性，不易松弛；能使皮肤看起来光滑湿润，不易干燥粗糙；能让身体匀称结实。肉类为我们提供了一些脂溶性维生素A、D、E等。，在被身体吸收和利用之前必须溶解在脂类食物中。如果不吃脂肪，只吃维生素，很容易造成各种维生素缺乏。缺乏维生素A可导致皮肤干燥粗糙、头发黄干、鳞片增多、指甲不齐、角膜软化、夜盲症；缺乏维生素E会影响生殖系统的正常发育，引起早衰症状；缺乏维生素D会导致骨质疏松，容易软化和骨折。
肉的好处其实很多！边肖经常买肉来购买当天宰杀的鲜肉，但是路过超市会发现超市里的冻肉价格非常实惠。肉像冰一样硬。但是肉煮起来味道差不多。但是为什么这么便宜呢？
边肖对优惠的价格感到好奇，然后去调查，发现这些冷冻肉有些是从加拿大、西班牙、德国、丹麦等国家进口的。因为路途遥远，会统一冷冻后运往国内。你想问为什么国外进口那么便宜？不可能是坏肉。也不尽然。在欧洲国家，外国人只吃瘦肉和瘦肉排骨。国外真的很会吃肉，但是没有我们国家的厨艺好！
现在很多农民养猪规模比较大，所以每次把猪肉卖给各大超市，都要杀猪几百头。这么多猪肉如果不在冰箱里冷冻，很快就会变质发臭。商场把这些杀过的猪肉放在冰箱里冷冻。但是不可能全部卖掉。如果成批出售，猪肉的价格会越来越便宜。
边肖也询问过，一般来说，红肉(包括猪肉、牛肉、羊肉等。)可以冷冻一年左右，红肉的结构比较稳定，冷冻时间可以更长，尤其是牛肉的冷冻时间可以超过一年。
但是，放了这么久的这块肉，我从心里觉得，绝对不是一块好猪肉。有时候冻猪肉没有鲜猪肉甜嫩。这是因为冷冻猪肉解冻时会破坏猪肉的细胞，所以吃起来不如新鲜猪肉。
边肖认为一般情况下最好不要购买冷冻猪肉。毕竟，中国人吃的最重要的是新鲜的食物！冷冻猪肉有很多不确定因素，比如保质期未知，人在四处走动，解冻后有冷冻的感觉。多可怕！
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