天府早报记者 冯浕 实习生 王诗媛天府早报记者冯伟实习生王世源
“修身,修身”,“一粥难念”,“谁知道每顿饭都难”...中华民族自古就崇尚勤俭之美。随着人们物质水平的不断提高,这种传统美德还在代代相传吗?10月31日是联合国在2006年设立的世界勤奋日。你今天有剩菜吗?
近日,《天府早报》记者走访了成都几个美食城市和美食街,发现虽然CD在行动,但厨余垃圾量不容忽视。“29个摊位平均每天接待两三千食客,每个周末产生的餐厨垃圾约1200公斤。”春熙路附近一个美食城的负责人说。
适量的食物城市每个周末都会产生数千磅的垃圾
近日,天府早报记者来到春熙路采访,发现很多人并不知道“世界勤俭日”这个节日,但对勤俭节约都有自己的看法。"光盘操作应该得到更广泛的推广."“做好垃圾分类,充分利用可回收垃圾。比如餐厨垃圾可以变废为宝,变成工业用油、化肥等能源。”"一些手工创意DIY可以回收利用."“有些app促进二手衣服的转让,继续实现其价值,这也是勤奋的表现”...
市民在采访中表示,勤俭节约的传统美德应该传承下来,那么实际行动是什么呢?记者随后前往蜀都大道IFS楼下的大食代。午餐时间,有人群,中餐,烤串,煎锅,烧烤,牛排...这里有29个摊位,产品涵盖了日本、韩国和全国各地的各种特产。“我们每天接待大约2500-3000名食客。人群主要是家庭客户和上班族。他们会适度点菜,基本不会有铺张浪费。大食代负责人仙赞说:“我们一般周一到周五每天产生800磅左右的厨余垃圾,周末每天1200磅左右。"
“我和同事喜欢一起吃这里的麻辣锅。”胡女士在红星路二段工作,经常和同事在这里吃午饭。“这个摊子主要卖麻辣锅和毛菜。如果你喜欢吃什么,可以点,然后秤秤算价格再做饭。”她说:“我们一般点几个喜欢的品种,几乎每次都能吃完。”胡女士笑着说:“以前我们都点两碗饭,但是女生都想减肥,饭又不敢吃太多,所以每次都是自己三分之二的碗。”后来胡女士和同事只点了一碗饭。“吃了它就够了。虽然只是两块钱一碗,但是节约也是一种美德!”
有趣的是,天府早报记者发现,减肥是很多女性被迫浪费的主要原因。一位也在附近工作的女士当天点了一缸红烧肉。每一块肉只吃上面的瘦肉,剩下的都是肥肉。“我特别喜欢咸甜,但是这肥肉真的是我不敢吃,我要长胖。”她笑着说:“我也知道浪费是可耻的,所以我只允许自己一个月点一次红烧肉。看来以后要慢慢放弃了。
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