根据杭州市市场监督管理局的通知，杭州老排餐饮有限公司第十五分公司使用的一批筷子被发现大肠菌群不合格，该批筷子的生产日期为2020年4月29日。具体不合格项为“大肠菌群，/50cm”，该指标标准值不可检出。
7月29日晚，新京报记者致电海底捞客服电话，工作人员称海底捞门店使用的餐具为非一次性餐具，经过反复清洗消毒。参与事件的杭州海底捞富春新天地店工作人员表示，大肠菌群检测属实，发生在今年4月29日。
在海底捞一家店的筷子中检出大肠菌群。具体发生了什么？关于海底捞富春新天地店筷子不合格一事，海底捞在7月29日晚回复新京报记者时表示道歉，并表示其他茶杯和餐具合格。关于以上批次筷子不合格的原因，海底捞表示，“经过筷子清洗、存放、转移到店堂前堂的全过程和店堂存放过程，基本确定是在存放过程中造成的。”
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