电加热蒸煮锅电加热夹层锅的使用说明

2021-04-26 理财有道电加热蒸煮锅,导热油,温度,建议,蜗杆

产品特性:

电热夹心锅可以从0到300度任意调节，380V电源，三套加热控制，内部以导热油为介质，只要温度达到预期值，温度就慢慢下降。它还具有受热面积热效率高的特点。无论是熬糖、融糖浆、炒火锅底料、炒沙馅，效果都很好，还可以作为炒花生、蟹黄蚕豆、蟹黄瓜子的炒制设备。有很多食品制造商用来制作糖果、高粱糖蜜。核桃蛋糕及各种卡拉胶等淀粉果冻。

用法:

1.开机使用前，检查导热油油位是否达到规定油位(夹层下150㎝)。2.把锅洗干净，放入材料。3.启动机器前，打开上面的注油阀。4.打开开关，打开红色开关，将温控旋钮旋至所需温度(大部分在180℃左右，但不超过280℃)，即可进行正常生产。5、关闭开关，关闭注油阀，倾斜夹层锅，转动手轮，倾斜锅体，卸料。

使用说明:

1、电源必须根据电源和漏电保护器，先加导热油备用。2.夹层内未装导热油，严禁开动机器。3.建议使用350#导热油，建议一年左右更换一次导热油。如果手术时间不长，可酌情延长更换时间。4.工作结束后，关闭油阀，然后倾斜锅体，倒出物料。注意不要向外倾斜。5.建议使用6 mm以上的标准铜芯电源线..6.为了保持锅的清洁，每次使用锅时都应该清洗一次。7.定期检查蜗轮蜗杆的啮合程度。如果间隙过大，可以通过蜗杆上的轴承进行调整。8.机器不能正常工作。检查保险丝是否熔断或交流接触器是否损坏。建议更换。9.注油孔、出油孔和温度显示探头插孔。