众所周知,硒在自然界中以两种方式存在:无机硒和有机硒。但是很多人还是在想补硒应该选择有机硒还是无机硒。哪种硒更容易被人体吸收?
1.无机硒
无机硒是最原始的补硒方式。无机硒是一种无机化合物,如亚硒酸钠和亚硒酸钠。无机硒在被人体吸收之前,必须与肠道中的有机配体结合。肠道中有许多因素与硒争夺有机配体,极大地影响无机硒的吸收。无机硒在体内也容易与维生素结合,稳定性差,生物利用度低。
另外,无机硒毒性很大,很难控制剂量。如果在人体内局部过量,会对人体造成伤害。1973年,日本明令禁止在食品和动物市场中添加无机硒。
2.有机硒
与无机硒强化剂相比,生物有机硒来源于植物、动物和水,安全性高,易于人体吸收利用,补硒效率高。目前补充硒是一种安全有效的方法。在体内通常以硒蛋氨酸的形式存在。它遵循蛋氨酸的代谢途径,参与蛋白质合成,易于体内合成和吸收,生物利用度和稳定性高。
有机硒通过主动转运机制被肠胃吸收,被人体吸收后能迅速被人体利用,从而有效改善人体的血硒状况。发现硒不拮抗其他药物,但可随药服用,是很好的补硒剂。
汉水硒谷和真硒水源是安康紫阳。土壤中硒含量为2.5-6.9ppm,硒含量适中,易被植物吸收。同时伴随着锌、锶等珍贵微量元素,被专家一致评价为“优质、环保、安全”的天然富硒地区。
我国硒谷深层地下水源属于低钠碳酸钙型天然矿泉水,富含硒和锶,硒浓度适中,微量元素丰富,硒含量稳定,水中的天然有机硒非常有利于人体吸收。
汉水硒谷和真硒水中的天然有机硒以离子的形式均匀分布。由于水在体内的代谢时间较短,生物利用度更直接高效。所以补水比补粮好,所以汉水硒谷补硒和真硒水补硒是一种健康、科学、有效的补硒方式。
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