笑口常开的做法 笑口枣，味道香酥可口，寓意好，是广州人春节必备的年货！

在众多的广东新年小吃中，小口枣是最经典的一种。小口枣是以油煎后裂开的面团命名的，意思是人们总是笑。由于它吉祥的名字和美味的味道，小口枣已经成为广州人春节期间必不可少的新年商品之一。因为小口枣的面在高温油炸的过程中爆裂，看起来像是人在笑，象征着全家人都是开心微笑的，寄托着对未来生活的美好祝愿。其实小口枣是一种历史悠久的食品，出现在明朝以前的民间。有人称之为“精炒堆”，当时的人从春节到元宵节都吃。

笑口枣，味道香酥可口，寓意好，是广州人春节必备的年货 小口枣，口感酥脆可口，寓意好，是广州人春节必不可少的年货

“开油锅”是广州人过年前的一件大事，意味着新的一年会很红火。全家人一起上阵，炒枣蒸饼，一年的传统口味又回到了这些美食上！小口枣是广州小吃中著名的油炸小吃。它是由糯米粉、鸡蛋、糖和芝麻制成的。它是实心的，外面粘着芝麻，表面有裂缝。炸后上端会裂成笑口，故名。笑枣好吃，意义好，深受大人小孩喜爱。小口枣是广州人春节经常见到的食物。小口枣香甜酥脆，在很多喝早茶的地方都能找到。每年春节，妈妈都会做一个微笑约会，总能让人想起童年和姐姐的美好过去。那些青春无知的快乐岁月，会随着金笑约会慢慢带回来。

笑口枣，是广州小吃中很有名的一款油炸小吃 小口枣是广州著名的油炸小吃

如今，科学技术越来越发达。大多数人出去买小口枣，但在家做小口枣的人很少。然而，在边肖看来，做小口枣不仅是一门手艺，更是一种感觉。看到油锅里的笑枣“笑”，年味似乎越来越浓。我们来看看在家约会的做法。

配料:低筋面粉300克，白芝麻80克，鸡蛋3个，白糖90克，小苏打1/4茶匙，生油2茶匙。

练习:

1.将低筋面粉和小苏打放入盆中，混合过筛；

2.鸡蛋加入适量生油，用白糖搅拌均匀，然后加入生粉揉成团；

3.让面团静置15~20分钟，揉成条状，然后分小剂量揉成小球；

4.小球上刷些水，用芝麻包好；

5.在火锅里放油。油温70℃时，将面团放入其中，开始油炸。在下一个锅里炸的时候，面团要顺着锅的边往下走，这样面团自然会“张嘴笑”。炸至金黄色裂开，最后捞出沥油冷却。

笑口枣虽然卖相不太好，味道却一流，笑口枣可是小编过年必吃小零食之一 小口枣虽然不是很好，但是口感一流。小口枣是边肖人过年必吃的小点心之一

因为不太复杂，各种大小的蛋糕在广州都能买到，味道也不错。虽然小枣卖得不好，但味道一流，是边肖过年必吃的小零食之一。小口枣有两种，小的是边肖偏爱的，一种是好吃的。小口枣，口感酥脆，寓意好，是广州人春节必不可少的年货！小伙伴们，你们吃过面带微笑的约会吗？