米酒蛋花汤 米酒蛋花汤的做法，米酒蛋花汤的营养功效

甜米酒蛋花汤具有美容养颜、暖心安神、暖脾胃、驱寒补虚等功效。适用于成年女性、中老年人、产妇和身体虚弱者。甜米酒一般超市都有。我一般用茶白米酒。茶白米酒浓度低，清香扑鼻，有菊花香。真香。鸡蛋也有营养，所以很多人喜欢煮甜米酒和蛋花汤喝。甜米酒蛋花汤简单易做。以下是制作方法。

米酒蛋花汤的方法

1.将米酒和两小碗清水加入锅中，用大火煮沸。做饭时把鸡蛋敲进碗里

2.用打蛋器打鸡蛋，直到有很多小气泡。开锅后倒入蛋液，然后用小勺快速搅拌。当锅里装满鸡蛋花时，关掉火

烹饪技巧

1.米酒和清水的比例要根据你的喜好来控制，或者可以不加水。

2.鸡蛋越分散越好。蛋液倒入锅中时，要快速搅拌分散，这样容易形成一个装满微小鸡蛋花的锅。或者可以加入一点淀粉水，增加增稠感。

3.米酒和蛋花汤的原味很好，是一种很奇怪很醇厚的味道，带着一丝甜味。女性可以加一勺红糖，滋补效果更好。

4.米酒不能和味精一起吃，否则会中毒。

营养功效米酒具有活血通经、温寒补虚、提神解乏、活血润肤等功能。米酒是由糯米和酒曲酿制而成的发酵米，具有益气活血、散寒消积、杀虫生津的作用。特别适合中老年人、孕妇、体弱者。鸡蛋富含维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，具有健脑益智、保肝防癌、延缓衰老、补肺养血、滋阴润燥、预防动脉硬化的作用。

米酒和蛋花汤的功效和做法已经分享给大家了。经常喝米酒的人都很清楚米酒的好处，无论是下午茶还是饭后都可以喝，可以增进食欲，帮助消化。喜欢米酒的小伙伴们赶紧做吧。米酒和蛋花汤会让你感觉无限。