2 2.在锅中倒入水，水要将土豆片淹没。水煮沸后，不要关火，直到土豆片煮绵后在关火
3 3.将煮软的土豆片压成泥状后，在锅中倒入少许油，将葱倒入，爆炒一会，转小火。倒入酱油等调料。【小火温炒2～3分钟，便可出锅】
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