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【15块的黄金叶】专题说说黄金叶与黄金芽的区别

在我们当地,黄金叶与黄金芽同属于中高档茶。近几年农户也在加大种植力度。 达到当天最大量API KEY 超过次数限制虽然两种茶的名字和颜色都很相近,但只要近距离接触过,无论是从种植、外形、加工,口感等等各方面来讲,都是有很大的差别的。

图为黄金叶鲜叶

首先种植方面,也就是它的生活习性,客观的说,黄金叶要比黄金芽更好种植,叶片比黄金芽厚,所以抗寒耐旱性比黄金芽好,更易于管理。各位要种植时,建议两株一颗。大苗两年生的苗15公分以上,小苗8公分左右。

其次在采摘方面,拿同样的地理位置而言,黄金叶的头采时间比黄金芽至少要早20天左右。

口感不同:黄金芽口感与黄金叶有所不同,黄金叶比黄金芽的口感要浓,黄金芽口感鲜爽。

价格方面,黄金芽的价格比黄金叶要高,自然黄金芽的品质也优于黄金叶了。

品种方面也有区别。黄金芽的科名是山茶科,属名是山茶属。黄金芽属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种。而黄金叶有许多种类,如余姚黄金叶、天台黄、嵊州白、德清金芽、黄金宝等。

图为黄金芽鲜叶

黄金芽因品种稀缺、培植难度大、管护成本高而被业界誉为“茶中大熊猫”。大家印象中的新鲜茶树叶子都是绿色的,而黄金二兄弟的新鲜树叶为金黄色,特别是在阳光下金灿灿的一片。

黄金芽目前已被列入国家科技支撑项目。该茶种已经引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃。黄金芽因一年四季均为黄色,干茶亮黄,汤色明黄,味道鲜美,又贵如黄金而得名。它是珍稀白化茶树品种,是国内培育成的唯一黄色变异茶种。

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