红烧泥鳅的家常做法 家常菜之红烧泥鳅，做法简单，既美味又好吃

今天还是去买菜，然后学做饭，做饭。现在我要做家庭厨师。每天都在想吃什么买什么。下班后我没有食物去市场。我想买些鱼，但只有一些面包卖完了。好久想买几个红烧的泥鳅，一直没买。还好剩下的不多。老板也卖的很便宜，我就都打包了，让老板收拾。全身都很滑，所以我抓不住。杀泥鳅不容易。刚买的，想着红烧。回家后后悔买了泥鳅。太滑了，我不敢去抓它。最后，我忍不住了。我找了一只手套戴上才敢洗泥鳅。

我不知道我现在的勇气是怎么变小的，但以前不是这样的。记得小时候经常去田边的池塘抓泥鳅，但一点都不害怕。小时候真的很调皮。那时候不像现在，我们小的时候，没有电脑电话玩。家用电器是一台黑白电视机。当时我们村经常停电，我不用看电视。暑假没事干的时候，我就出去和我家的Catch fish在水里玩，在池塘里抓泥鳅。虽然我们年轻的时候很穷，但是我们玩得很开心。当时我们没什么零食吃，只好想办法弄点吃的。当时鱼塘承包了。我和朋友不敢抓鱼，怕被骂

红烧泥鳅配料:泥鳅、洋葱、生姜、大蒜、酱油、酱油、料酒

还好老板被杀被清理了，不然真的不敢下手。呵呵，戴手套好多了，他也不怕。洗泥鳅。

当时阴天下雨，池塘里有很多泥鳅。晴天下雨时，泥鳅就像缺氧一样。是的，当我们看到池塘里有气泡时，我们就知道有泥鳅。那时，我们没有雨衣。我们刚刚找到一张塑料纸来遮雨。我们在池塘里抓了很多泥鳅，有时还抓到了鳗鱼。然后我们把它们带回家，清理干净。反正我们爸妈下雨天不出去上班。我们眼看着眼看着，就等着锅出来。真的很好吃。简直太好吃了。长大后再也没钓到过泥鳅，池塘里的水都干涸了。我们再也找不到童年的快乐。现在生活虽然好，但是衣食无忧。有时候真的很怀念童年生活。

准备洋葱、姜和大蒜

泥鳅营养丰富，无刺。以前有很多泥塘，现在都是人工养殖，但是肉质不如野生肉质。我们小时候抓到的一些泥鳅很小，没有现在市场上卖的泥鳅大。

锅里烧油，多放点油，把泥鳅在锅里炸熟。烹饪前，在泥鳅上撒些淀粉。好像油少了，粘锅了。实在是太压抑了。今天看来红烧泥鳅要失败了。

炒到金黄色，加开水，不加泥鳅，加酱油，酱油，油耗，加一点糖，料酒，不敢硬炒，怕肉散了，不好吃，好看，煮的真的不好。虽然没什么可逛的，但希望味道会好一点

本来想放点青椒，但是家里没有红辣椒，只能放点青椒。如果我多放一些辣椒，可能会更好。不过我们家爱吃辣的人可以多放点辣椒。本来一个好吃的菜只能这样

用小火烹饪。汤快喝光时，加入青椒，略炒

最后放盐，鸡精即可调味。虽然不好看，但是味道不错，就是辣椒少。其实你应该放点葱花，但是家里人不嫌弃，就这样吧。