香辣虾尾 盆友，吃到合不拢嘴的香辣虾尾了解一下？

你好。

想我。

最近很久不敢登录后台了。昨晚我说今天早上发了这个推送。结果吃虾喝酒喝到半夜2点，收拾东西睡觉都3点了。直接睡吧，什么都不懂，醒来看手机，阿弥陀佛，罪，罪。

才半天。

阜南人爱吃小龙虾，全国皆知。小龙虾近年来也风靡全球。好像天气热的时候，晚上不吃几盆小龙虾，夏天就浪费了。

以前肉信我。我特别爱吃虾尾。晚饭的夏天，我在找地方吃虾尾。和基友喝了一杯，一壶虾尾，几个沙拉菜，一点烧烤，边喝边慢慢吹水，磨到半夜。

很多胖朋友想让我发小龙虾药方。其实我之前也发过一个，没发过虾尾。想了想，在家做了两次虾尾，想出了这个简单却美味的食谱。至少那些很挑剔贬低我厨艺的没用的人也夸这是我做过的最难得最好吃的菜。

好吧，把这个虾尾药方写出来，很简单，能让你学会半夜称霸胖朋友圈，下毒。

成分:

小龙虾或虾尾

大蒜辣椒酱或豆酱或巴赞辣椒

盐

白酒还是料酒

酱油

蚝油

海鲜调味酱油

精力

葱花

大蒜

十三香

紫苏(没有就别放了)

香料:草果、肉桂、八角、香叶

我没放辣椒，喜欢麻可以加

如果你喜欢吃辛辣的食物，就放一点野辣椒，红色的

练习:

可以直接用整只龙虾，也可以像我一样奢侈地只选择虾尾。现在的虾个头比较小，壳比较软，用小虾做虾尾就好了，虾可以整体煮熟，用虾酱，很好吃。

买了八斤虾，去皮的虾尾大概两斤。两个饭量大的成年人可以一边吃一边说自己好到可以去掉。这是一种奢侈的吃法。淘宝上好像有专门的虾尾，价格也不贵，但是不知道新鲜不新鲜。你可以告诉我你买了什么。

看食材，图中只放了一些虾尾拍照。没你就别放紫苏了，不会有多大作用的。

1.锅里放油，油不要太少，多炒一点。用中火加热油。放入姜片、葱和香料，用小火慢慢油炸。

煎至香料变黄，洋葱变干。

倒入沥干水分的虾尾。

火燃起来了。翻炒到虾尾变成漂亮的红色。放心，这个时候虾尾会有水，锅里会有更多的水。耐心点，炒一会儿。餐馆里的虾尾是在大锅里炸，然后在锅里炸。效率比较快。我们在自己家里不方便做这样的炒作，要耐心的搅拌两三分钟。

2:加入蒜蓉辣椒酱或豆瓣酱或巴赞辣椒，加入盐、酱油、料酒、十三香，继续大火炒虾尾。我说的前两种酱料超市都有。

翻炒2-3分钟。根据虾尾的重量，重量多的话炒一会。放入紫苏叶和大蒜籽。加一点蚝油，不多了，就一勺。大蒜籽不用切碎，一整颗大蒜放入锅中。肉信，我爱里面的蒜。

炒好后，很简单，加开水。可以是半啤酒半水，可以更好的去除小龙虾的腥味。我加了半瓶啤酒，剩下的是水。不用啤酒也可以把水全部排干。

没有比小龙虾更多的水了。大火煮5分钟，然后转中火再煮10分钟。

汤不要收的太干，要泡龙虾。吃饭的时候喝一口果汁，然后剥掉外壳吃肉。这就是像流水一样吃虾的全过程。

爱吃辣。烹饪前两分钟可以加入一点切碎的小野山红辣椒。倒点清蒸鱼酱油或者酱油。尝一尝咸味。

如果一切正常，你可以做饭。

4:出锅。

跟我一样，撒点芝麻。爱吃香菜洋葱，不爱就别放。看你的心情和喜欢。动手吧。

多图打击，做好准备。

又肿又过瘾。好，好，不发了，自己写。。。。

想再开一杯。

吃几只虾，喝一口酒，盘腿坐着，热了吃个西瓜，凉了喝点酒。双手都是油的，却停不下来。可以吮手指。

多舒服多放松。

真的好痛。或许吃虾的快感已经超越了小龙虾本身的味道。

我们更在意的是和朋友家人聊天吃虾的过程和氛围。

而且小龙虾不像其他食物那么方便吃，而且吃起来很花时间，这样就延长了吃饭的时间，也让人们能更多的交流。每个人都吃着沾满汤的手，这样他们就可以互相靠近，而不是摆出姿势。感觉有点亲切可爱。

可能这就是小龙虾这么火的原因吧。

虾吃完了，其实小龙虾汤才是精华。

粉味杂面一流。第二天可以做毛菜？毛王雪？随时打电话。反正超级好吃。

看图。

精华不精彩，刺不精彩。真的很精彩。

杀死800个敌人，损失1000个。

我的胃口太大了，我受不了。找吃的。

介绍一下样品就行了。

看你负债累累，胖朋友。

哦，终于小龙虾听说重金属高了。也有人说，吃海鲜配酒可以通风。任何食物都是有量有度的，偶尔吃一点比较好，不要那么放纵。河豚有毒，所以很多人都去吃它。对于爱吃的人来说，这些都没问题。总之，把握好的程度是关键。很热。祝大家胃口好。

好久没点广告了，顺便点一点。谢谢你。