世界厨师日 今天是世界厨师日 合肥“00后”准厨师的奋斗目标很务实

学生们在练习“翻锅”

俗话说“民以食为天”，“食”离不开烹饪，烹饪离不开厨师。厨师是一个能给全世界人民带来“幸福”的职业，随着人们生活水平的提高，大家对吃饭的要求不再像过去只重温饱，现在的厨师不仅要学会做菜，而且还要懂得科学的营养搭配。

10月20日是世界厨师日，10月19日下午，本网探访了安徽新东方烹饪专修学院，看看“00后”学生们的准厨师生活。

“舌尖上”的青春：努力成为顶级大厨

磨刀的“擦擦”声，切菜的“咚咚”声，油烟机的轰隆声，跟随鼓点的翻锅声……19日下午，合肥的安徽新东方烹饪专修学院里是一番热闹的景象，学生们正紧锣密鼓地学习着烹饪的技巧，在这群学生中，不乏有许多的“00后”，看着他们熟练地磨刀切菜、翻锅颠勺，似乎与青春稚嫩的脸庞“很违和”。

2017级经典总厨班的徐本涛同学，今年15岁，念完初中后就被家人送来学习烹饪，徐本涛认为和普通高中相比，他对烹饪更加感兴趣，他觉得厨师的就业前景很好，在这里，文化课也是跟烹饪有关，像烹饪知识、营养配餐、原料加工等。

徐本涛介绍，在实训过程中，他们每次练习做完的菜都会由自己吃掉，在不浪费的情况下，还能在试吃中找出菜的不足，以此慢慢改进。

“完成了所有的课程后，未来几年里可能会在酒店再学习个几年，等到烹饪技术熟练了后，努力成为顶级大厨，开一家自己的饭店。”徐本涛说。“完成所有课程后，未来几年我可能会在酒店再学习几年。等我精通厨艺后，我会努力成为顶级厨师，开自己的餐厅。”徐本涛说。