星期一便当 周一上班没精神？那是因为你不会带便当

我相信很多人都过着周末睡懒觉，起懒觉的幸福生活，但是这种幸福在周一就被打破了，因为要早起上班。拖开眼睛，起床，洗漱，开车，吃早饭，然后开始一个混乱的周一。尤其是中午吃完，下午就更乱了。

带饭上班是现在很多上班族的选择，既卫生又健康。这时候如果想让自己振作起来应付一天的工作，就要多给自己准备一点午餐，多补充一点营养。肉味好是最好的选择，一天健康有活力也是最好的选择。

阴郁=米饭、麦胚、红薯饭+鲜香菇片+辣酱炒莲藕丁

我们来看看有厚度的好吃的米饭，麦胚，红薯饭。真的超级简单！

配料:大米30克，小麦胚芽15克，红薯100克。

练习:

1.将大米洗净，倒入电饭煲，加入小麦胚芽，倒入1.2倍的水。

2.红薯去皮切丁，摊在米饭上，按烹饪键即可烹饪。

红薯蛋白质组成合理，必需氨基酸含量高，尤其是谷物中缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外，红薯富含维生素，其淀粉容易被人体吸收。小麦胚芽是一种高蛋白、高纤维、高维生素E、低热、低脂肪、低胆固醇的全营养食品。

小麦胚芽富含维生素E、维生素B族、植物蛋白、不饱和脂肪酸，以及大量的膳食纤维和丰富的矿物质。而且，麦胚中含有的二十八烷醇具有增强耐力、精力和体力的作用。

只吃白米可能会觉得味道很淡，营养不够丰富，不妨每次在蒸饭里加一些红薯和麦胚，这样可以让口感层次更丰富，营养也只会增加。

让我们做新鲜的蘑菇肉片，闻起来很香！

配料:鲜香菇、猪肉、鲍鱼汁、盐、油、姜。

练习:

1.猪肉切片，用适量的盐、油、酱油、酱油腌制10分钟。

2.香菇姜片。将油放入火锅中，倒入蘑菇，翻炒挤出水分，翻炒干燥，即可食用。

3.加入油使姜片变香，倒入猪肉片，快速滑动至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟。

4.最后倒一点鲍鱼汁调味，生粉加点水做成薄薄的一层。

想要健康有活力，肉是绝对不可或缺的。猪肉是我们日常生活中常见的肉类。猪肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和其他营养物质。是一种非常好的补虚强身、滋阴润燥的食品。蘑菇可以增强免疫力，有助于心脏健康。

蘑菇与其他蔬菜水果不同，蛋白质含量在30%以上，远高于普通蔬菜水果。蘑菇富含维生素D，有利于骨骼健康。蘑菇还具有很强的抗氧化能力，能有效延缓衰老。

此外，蘑菇富含维生素和钙、铁等矿物质。最重要的是，它还含有8种氨基酸，这些氨基酸是人体自身不能合成但却是必需的。蘑菇每餐的热量概况只有20大卡，仍然是很好的减肥食品。

最后，做辣味的炸藕丁！

配料:莲藕1根，火腿100克，青椒1个，豆腐干4个，辣酱、酱油、盐。

练习:

1.去掉青椒的花梗和种子，洗净并切成方块。火腿丁，豆腐干丁，莲藕去皮，洗净切块。

2.煎锅加热后，倒入油。当油热到70%时，倒入豆腐丁，翻炒1分钟。

3.直到豆腐丁表面变黄。倒入莲藕丁，翻炒2分钟。

4.将辣酱、酱油、盐炒匀，然后加入火腿丁、青椒丁，继续炒1分钟。

青色，红色，乳白色，焦黄色，颜色那么鲜艳，看起来很有活力，吃起来味道还不错。藕脆微甜，加上豆腐干的嚼劲和辣椒的辣味，口感层次丰富。

莲藕含有高含量的维生素C、多酚类物质和过氧化物酶，可以清理人体内的“垃圾”。另外，莲藕含铁量也高，常吃可以预防缺铁性贫血。而且夏天吃莲藕可以清热润燥，止渴清心安神，是一种非常好的清热食品。

本周一的午餐全是肉，粗中有细，食材丰富。吃完饭很难没精神！

下一个提示:猜猜我们这周二会做什么午餐