中国经济网北京6月14日电今天，2016年全国食品安全宣传周和第八届中国食品安全论坛在北京举行。蒙牛乳业首席执行官孙伊萍表示，企业必须用智慧确保食品安全，为中国消费者提供营养健康的食品。> >点击进入论坛
图为蒙牛乳业首席执行官孙伊萍。
在谈到如何实施新的《食品安全法》以及如何巧妙解读食品安全时，孙伊萍表示，了解、理解和遵守法律是必要的。蒙牛全面推行“四个最严标准”，即标准最严、监管最严、处罚最严、责任最重。下一步，蒙牛将专注于如何更多地与国际市场接轨，如何更好地满足中国消费者。
孙伊萍表示，蒙牛在新西兰的雅士利工厂完全纳入了达能对奶粉的控制，嫁接了国际公司的现有经验，并于2012年成立了终端乳制品技术中心，重点是如何帮助中国奶农养牛。
“通过对丹麦牧草管理标准操作程序的研究，在大量专家的参与下，我们制定了适合我国牧草育种的标准操作程序。这样的标准可以帮助中国很多牧草育种者建立标准。因此，整合国际资源可以帮助蒙牛做出巨大的改进。”她说。
此外，孙伊萍认为，如何向中国消费者提供营养健康的食品是企业需要思考的问题。“除了别出心裁的做食品安全，如何赢得中国消费者的心，还要考虑营养安全。”
孙伊萍表示，蒙牛专注于营养与安全，已与美国加州大学戴维斯分校合作成立蒙牛营养与健康检测中心，就产品添加剂是否符合健康与安全要求进行前沿讨论。
孙伊萍说:“乳制品的营养和健康、产品的自然性和高蛋白含量，包括个性化定制，将成为乳制品消费的主流。在这个过程中，无论从原料、品类，包括营销模式、销售方式，都必须有很大的改进和营养创新。另外，全方位关注消费者需求也是重塑品牌的关键。”
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