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煎馒头片的做法 太简单又太好吃--蛋煎馒头片的做法,早餐真的应该经常这样做来吃!

简单好吃,早餐真的要经常做~

难度:切墩(初级)主料白馒头1个鸡蛋1-2个白糖适量纯牛奶少许炼乳或蜂蜜少许食用油适量

鸡蛋炒馒头片的步骤

1.白馒头最好提前冷冻,这样切片馒头就很有型了!(因为是一家三口的早餐,所以这里其实切了三个馒头。)

2.将切片的馒头放入保鲜袋中,放入冰箱,使切片的馒头慢慢变软。(我一般早上放冰箱,晚上拿出来,切好,放冷库,第二天早上拿出来。馒头片既软又软。)

3、早上拿出来,不再硬但依然有型!

4.将鸡蛋敲入盘中,打碎,加入糖和牛奶。(加牛奶可以使蛋液变稀,更容易打,更容易被馒头片吸收。油炸馒头片会比不加牛奶的更脆。但是一点牛奶就够了,不能太多!)

5.用蛋液均匀包裹每片馒头。

6、从油锅里,中小火,开始煎。

7.放一块,第二块放进去,第一块翻过来。

8.以此类推,将所有馒头片煎至两面金黄。

9.把多余的油排干,就可以放锅里了。

10.用一杯牛奶淋上蜂蜜或炼乳,完美!

技巧

可能有朋友问我要不要加盐,请在这里说明。我的食谱很甜,馒头本身很清淡。我在蛋液中加入白糖,炒好后再倒入蜂蜜或者炼乳来增强口感。糖的添加量应该根据每个人的不同口味来确定。至于盐,就不用加了。要加的话,就咸一点。

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