今天是呆在家里的第20天,不出大门,不踏出大门。打开朋友圈,除了给食物拍照的,都是拿面粉的。在过去的20天里,几乎每个人,无论是南方人还是北方人,都尝试过馒头、馒头、饺子、凉面、油条和蛋糕。有的顺眼,有的可怕。因为我平时负责一家五口的日常生活,所以做各种面食对我来说很方便。老公经常调侃说:“娶个媳妇挺好的,不仅把彩礼钱都带回来,还要带嫁妆,生孩子,洗衣服,打扫卫生,做饭。”听到这里,我很自豪。我觉得他在夸我。每次看到家人吃的这么好,我都很开心,觉得一切都值得。
整个人都在炒油条。我和婆婆还炒了一锅油条,蓬松柔软,特别好吃。今天,我想和你分享我的油条制作方法。如果你家里有面粉和鸡蛋,你可以收集起来给家人尝尝。
炸油条的时候有人加鸡蛋有人加发酵粉,其实是不对的。教你正确的方法!
配料:高筋面粉、玉米粉、鸡蛋、酵母粉、发酵粉、盐、食用油和水。
第一步:取一个大锅,加入2公斤面粉、2个鸡蛋、30克玉米粉、5克酵母粉、3克发酵粉、20克花生油,搅拌均匀。
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