银耳泡多久银耳一次泡多少？怎么煮？一次吃多少合适？

银耳是一种味道鲜美、营养丰富、美容养颜的非常美味的菌类食品。日常生活中，很多人特别喜欢吃银耳。但是对于银耳，我们应该还是有很多无知的。我们一起来看看。

1.银耳怎么长，哪里的银耳好，什么银耳最好

我们每天买的银耳基本都是人工袋装种植，福建古田是最大的袋装银耳生产基地。替代材料是指将棉籽壳、废木屑、石灰粉、营养液和其他未知物质混合在一起，放入塑料袋中，将人工提取的银耳菌种放入袋中，放入室内工厂生产银耳，手动控制温度和湿度，在菌袋开始撕开布时喷洒农药，以防止昆虫。银耳很快就会大量生长，30天就可以收获。

银耳是中国的特产。银耳主要分布在四川、浙江、福建、江苏、江西、安徽、台湾、湖北、海南、湖南和内蒙古自治区。野生银耳数量稀少，是古代罕见的补品。

福建古田是中国最大的银耳产地，古田银耳是福建古田县的特产，是中国民族地理的标志性产品。银耳古田人工栽培历史悠久，工艺先进，大批量生产基础好等有利因素，使得生产出的银耳完整，色泽鲜艳，口感顺滑。因此被誉为“中国食用菌之都”、“银耳之乡”。

一般来说，优质银耳色泽黄白，气味清香，韧性比普通银耳好得多，银耳花瓣上没有其他杂色。优质银耳肉质，泡一段时间水后膨胀很大。劣质银耳颜色不那么纯，而且是灰色的。嘴里嚼着有声音，泡在水里不容易膨胀。买银耳一定不要买颜色鲜艳的。往往这几种银耳质量都不高，应该买黄白色的。我现在吃的银耳是Ikondt家的。我试过几次，个人感觉真的很好。可以参考一下。

2.银耳熟了吗，银耳适合一次吃多少，银耳一次泡多少

银耳不能直接食用，需要先水煮后煮。银耳泡完吃也可以，但是不如炖的营养。如果银耳比较好，不用煮太久会是黏糊糊的胶状凉拌，但是黏糊糊的，容易被人体吸收，但重要的是不要太黏，味道也不会太好。

浸泡银耳的具体方法是将银耳的耳朵朝上，使银耳完全浸泡在水中，直到浸泡好，可以烹饪。很多人经常认为热水泡的快，省时，所以不建议直接用开水，会影响银耳的口感。正确的方法应该是将头发在烹调前一晚或一小时用冷水或温开水浸泡，然后去除根部和杂质，为浸泡过的部位撕成小花，然后烹调。需要注意的是，泡好的银耳要煮一次，不要冷藏。煮熟的银耳不宜放置太久，应立即食用。银耳一次能泡多少要看吃的人数和人的饭量大小。比如少于3人，一朵完全可以接受，多于3人，银耳的数量可以根据人数、人的饭量大小、其他食材的量来确定。如果泡的太多或者煮的太多，可以多用银耳做面膜，有很好的美容效果。