中国十大名酱 万万没想到，全国十大名酱大全，老干妈榜上无名!

1.郫县豆瓣是四川省成都市皮都区(原郫县)的特产，是四川三大名花之一。香味醇厚但不添加香料，色泽油润但不添加油脂，通过精细的加工工艺和优良的原料达到色、香、味俱佳的标准。

2.灯笼辣椒酱是海南省的传统调味品。大多数人到了海南都会带一些黄灯辣椒酱回来。绝对的鲜辣，不上火也很好吃，不呛也很辣。黄椒，产于海南南部，呈灯笼状，颜色鲜黄色，外形美观，又称甜椒。

3.光头黄油其实就是蟹酱。“秃黄油”是苏州话，“秃”字表示“只有”或“独一无二”；“黄油”，高纯蟹粉，不能让一丝蟹肉混入其中，所以和蟹粉掺蟹肉是不一样的。

4.香菇酱是以香菇酱为主要原料，辅以豆瓣酱、大豆油、胡椒粉、胡椒、芝麻、盐和香料制成的即食调味品。每一个蘑菇都成了营养美味的载体，充满了坚韧的味道，醇厚的酱香，真实。越嚼越香。

5.云南松茸酱，季节性短的食物总是错过，时间越短越珍贵。松茸辣酱是以松茸干、青椒、红辣椒、干辣椒为主料，豆豉、大蒜为辅料的菜肴。

6、豆酱、豆酱，又称豆酱、豆酱、炒大豆、磨碎、发酵。它是中国传统的发酵调味品。酱油有很强的酱香和酯香，味道鲜美，香甜可口。它可以用来烹饪各种菜肴，也是制作扎江面的配料之一。

7.沙茶酱是一种混合调味品，起源于潮汕，盛行于福建省和广东省。色泽浅褐色，似膏体，有大蒜、洋葱、花生等特殊复合风味，虾、酱油等复合鲜咸味，微甜微辣。

8.牛蒡酱是徐州特产。牛蒡享有蔬菜之王的美誉。牛蒡酱由徐州牛蒡制成，工艺独特。每一根牛蒡经过冲泡、油炸、炖煮、煨制，成为营养美味的载体，口感坚韧，酱香味醇。

9.Sirdan雪莲辣椒丝，利用天山珍稀植物雪莲的极冷阴极、祛湿补损的药理，结合新疆特产四平头辣椒温、润、热、天然富含维生素的特点，组合成美味、专属、健康的菜肴。成品透明、红色、明亮，色泽、风味俱佳。有辣椒酱的味道，滋补效果好。是辣椒酱中的瑰宝。

10.xo酱是美味酱的大师。是香港半岛酒店行政总厨黄先生发明的调味品。主要包括优质竹、虾、金华火腿、花椒。它用的是价格昂贵的上等材料，自然味道非常鲜美。