速冻包子 在家如何做速冻包子？看过你就知道了

速冻馒头好吃又方便。你能在家做吗？当然可以。下面介绍一下速冻馒头的常见做法。

速冻包子分为速冻绿包子和速冻熟包子。这两种工艺的区别是速冻青馍蒸前速冻，速冻熟馍蒸后速冻。现在我们在超市能买到的预包装速冻包子都是速冻熟包子。今天我们介绍速冻熟包子。

首先准备正常的材料，包装成形状，蒸熟，然后冷冻馒头。但是冷冻前要预冷。

预冷是将刚出锅的包子屋通风口自然冷却，保证冷却后的包子接近室温。馒头出锅后温度高，面团软，经不起挤压。如果立即冻结，很容易出现裂缝。此外，由于温度高，放置时容易粘连。所以理论上预冷是必须的。

馒头预冷后，可以在冰箱里冷冻，这就是家里制作速冻馒头的过程。当你需要吃的时候，就从冰箱里拿出来，在微波炉里解冻2分钟，然后加热1分钟。