【风门调节】燃气灶不容易着火，容易熄火，先调查四个地方，再换燃气灶也不迟

使用燃气灶时会出现很多问题，其中最常见的是火焰不稳定，——火力不足或容易熄灭。常见不代表不严重。这个问题不仅会影响烹饪体验，还会导致燃烧不足。轻则熏黑锅底，重则引起一氧化碳中毒。

那该怎么办？首先不要急着换燃气灶，自己查下面四个地方自己解决不了，换燃气灶也不迟。

[1]通风

火焰燃烧需要空气，煤气灶吸入口通风不好，火力自然不好。煤气灶的进水口一般隐藏在背面。

常见的问题是，很多人选择将燃气灶嵌入台面上，整个后面都藏在橱柜里。橱柜比较封闭，只能影响燃气灶的抽风。

因此，国家标准《家用燃气灶具》 (GB 16410-2020)规定，装有燃气灶的机柜必须预留通风孔。

你预订了吗？如果不是，可以考虑把柜门换成镂空。

[二]风波

燃气灶的进水口大小可以调整，如果进水风太小，煤气可能不够燃烧。相反，风吹得太大，火焰太高，太分散，太容易熄灭。

调节风门，在煤气灶背面。如果你已经把它夹在台面上，就应该进橱柜里看看。

如下图所示，左侧和右侧各有两个卡舌，分别控制左侧和右侧防火罩的流入气流。内拨控制内环火焰，外拨控制外墙火焰。

调整的时候，两个炉子都要打开。调整表盘的同时观察火花。如果火焰是蓝色的，那就是最好的状态。

火盖层

火焰出现的位置就是火盖。防火罩上会有煤气通过的通道。可能是小洞，也可能是缝隙。

如果防火罩的通道被堵塞，煤气就不能通过。没有空气，火焰自然也会减弱。

因此，当你的燃气灶的火不顺畅时，首先要确认火头是否堵塞。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)火盖上的洞很脆弱，有时撒上蔬菜汤会堵塞。

可以用针或墙纸刀沟通画盖，如果是铸铁画盖，可能会生锈。铁锈最难沟通，可以取下火盖放在盆里，倒入除锈剂，浸泡在水里。

另一种特殊情况是，火盖变形，——一般在清洗火盖的时候不小心碰到。在这种情况下，需要更换话头，但建议打电话给工厂购买原来的话头，不要自己搭配。

根据火头的不同，气体排放量也不同，所以随意匹配会影响燃气灶的使用效果。

[方子]饰品

这一段要单独拿出来，希望大家能重视网上有“防风罩”这个饰品。千万不要买！

防风膜似乎聚集在一起或聚集在一起，提高了煤气灶的效率。但是，你有没有想过，如果这么简单的东西真的有效，为什么制造商不直接部署呢？

使用防风膜会影响靠近火盖的气流。燃气灶燃烧时需要的部分空气来自背面的进水口。另一部分来自打开的火盖。

现在用防风膜完全关上了火盖，好像把火收集起来了，实际上好像切断了火盖附近的空气。(威廉莎士比亚、温德夏、挡风、挡风、挡风、挡风)这使得火焰燃烧不够，从火焰的角度来看，很容易熏制黑锅底，甚至产生一氧化碳。

从能源消耗的角度来看：火焰产生的热量减少，烹饪速度减慢，——节能效果不出现，但能源消耗增加。