清蒸萝卜丸子 厨师长教您做“清蒸萝卜丸子”，Q弹不粘牙，营养又好吃，还不贵

白萝卜是冬天的时令菜。虽然一年四季都可以吃，但是白萝卜营养和口感最好的季节是冬天。俗话说“冬吃萝卜与参赛”，可见冬吃萝卜好处多多。白萝卜含有多种维生素和微量元素，能促进消化，增强抵抗力。

萝卜的制作方法有很多，有炒萝卜球、蒸萝卜球、煮汤、炒萝卜丝、酸萝卜等。有些人喜欢用白萝卜做萝卜糕，萝卜馅的饺子，馒头等。不同的方式有不同的品味。

今天想和大家分享的食物是“水晶蒸萝卜球”。蒸熟方法简单，味道清淡，营养健康。老少皆宜。吃多了就不用担心生气了。白萝卜做这个太好吃了。蒸的时候营养丰富，健康温暖。过年的时候经常在我家做。萝卜丸子也有“圆圆”的意思。让我们一起学习如何做。喜欢的话可以试试。

水晶蒸萝卜球

两个白萝卜500克，三个小葱，200克猪肉，10个干蘑菇，50克虾米，250克红薯粉，1勺蚝油，1勺酱油，5克盐，20克芝麻油，50克玉米油，1勺十三香，1勺鸡精

1.香菇干提前浸泡2-3小时，不要心硬。

2.将两个白萝卜洗净，去皮，切丝。切好后，放入大碗中，加入1勺盐，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

3.泡好的香菇洗净切丁，葱切碎，虾仁洗净放入碗中备用。

4.将猪肉剁碎，放入碗中，然后加入一勺蚝油、一勺十三香、一勺鸡精和一勺酱油，搅拌均匀。

5.锅里热油，放入葱花翻炒，然后放入虾和蘑菇翻炒一会儿。

6.然后加入肉末，翻炒至变色，关火出锅。

7.萝卜丝挤出水，然后加入250克红薯粉，搅拌均匀。

8.加入适量芝麻油和酱油，加入少许水，搅拌均匀，看起来可以粘住。

9.然后加入口感好的肉沫，搅拌均匀。

10.然后用手抓一团萝卜丝揉成肉丸。

11.将萝卜球放入蒸锅中蒸25分钟左右。

12.蒸熟后，撒上一些葱花，使其芳香四溢。晶莹美味的萝卜球准备好了。他们很好吃，不要生气。家人都爱他们。

以上是水晶蒸萝卜球的分享方式。你学会了吗？“冬天吃萝卜跟人参比试”也很有利于身体健康。和猪肉一起煮，和肉、蔬菜一起蒸，更营养健康。营养丰富，味道鲜美。老少皆宜。每个人都有空去尝试。过年回家给家人做一顿好吃又有营养的家常菜也是一件很开心的事。