黑芝麻汤圆馅 核桃黑芝麻汤圆馅

介绍:说到核桃，其实不是核桃仁，是核桃油。这种油储存起来好像没有地方用。就用在饺子的馅里，去掉就好了。以前做芝麻饺子的时候，总是不愿意加油。油太多了，似乎总让人觉得有负担。不过必须承认，以前的馅料有些干。有人说过，为什么不能像广告里那样一口一口流出来？其实这种流动效果来自两种物质，油和糖。当这两种材料足够的时候，加热融化后没有足够的粉末吸收，自然会形成流动效果。为此，今年的芝麻馅特意加了额外的油。至于效果，只有过年才会知道。

准备时间:30分钟-1小时

生产时间:30分钟-1小时

用餐人数:6人以上

食品

主要成分:

熟黑芝麻:100克

白糖:150克

核桃油:15克

芝麻油:20g

熟面粉:10g

配件:

蜜饯橘子皮:1汤匙

步骤:

1.使用的材料

2.将黑芝麻和100克白糖倒入烹饪机中，

3.反复打成细粉

4.倒入碗中，加入蜜桔皮，拌匀。

5.加入核桃油，轻轻搅拌

6.加入芝麻油，搅拌均匀

7.倒入煮熟的面粉，搅拌均匀

8.加入剩下的糖

9.搅拌均匀，即可食用

小费

芝麻磨成细粉，味道细，更容易消化吸收。

熟面粉用于调节馅料的干湿，用量可根据实际情况进行调整。