天津康师傅方便面 探访康师傅天津工厂：工匠精神烹出一碗好面

从某种意义上说，“孔大师”作为一个行业标杆，已经被舆论在放大镜下仔细研究过了。既有善意的监督，也有某些人的恶意中伤。但是在孔师傅看来，不管舆论如何，我还是站着不动。这种“不动如山”的自信来自于对自身食品安全的严格要求，而正是这种苛刻的工匠精神，反过来造就了孔师傅“不糊涂”的品质。

传媒参观香港饮料品牌馆

孔大师饮品品牌馆幽月水

传媒参观康师傅饮品馆

近日，应孔师傅控股公司邀请，北京晚报官网北湾新视野网编辑记者走进天津最大的方便面生产企业，参观了孔师傅方便面印象馆和饮料品牌馆，实地了解了方便面和饮料的整个生产过程。他参观了这家以“零距离”经营快餐的老牌龙头企业，以及如何在产品创新和食品安全领域保持独创性。

“孔夫子”永远带着“童心”

自20多年前进入中国以来，孔师傅一直以和蔼可亲的叔叔形象为客户做鬼脸。从80后到90后，甚至现在00后，年轻人都在不断从味蕾中生出新的需求，“孔师傅”也是年轻的，不断推出新的产品应该能满足快餐家庭的期望。

媒体团参观了孔夫子的720度电影院

媒体团参观了孔夫子的720度电影院

这一年，孔师傅密切关注“健康”“营养”等新目标，倾听90后的心声。一系列“大动作”让年轻人有了新的期待。这些包括“味浓”的黑白椒牛肉面、“味淡”的什锦排骨面、什锦海鲜面、“半浓半香”的海鲜豚骨面、腌制豚骨面，以及珍辽多、唐师傅等系列产品。在另一个主要的饮料行业，孔师傅先后推出了升级类别的新产品，如浓柠檬茶、活化类别的茉莉花茶和大众口味的乳酸菌芒果。

据统计，孔师傅方便面产品在继承传统的基础上不断突破和创新，推出了240多种口味，满足了中国人的多样化需求。然后，一个问题接踵而来。孔师傅如何保证食品安全？对此，康师傅食品安全中心主任罗志刚博士表示，孔师傅一贯高度重视食品安全，视其为企业落户之本，以“零容忍”的态度面对食品安全。

媒体代表团参观孔师傅天津工厂

孔师傅一直严格遵守国家标准。所有工厂均获得ISO22000食品安全管理体系认证，并严格控制原材料、生产和产品。生产用油、成品等各种原材料每年检验350万次。此外，食品安全中心具有检测1500多种风险隐患的能力，能够主动监控各种潜在的食品安全风险，确保产品安全可控。

孔大师新品“浓味”黑白椒牛肉面

传媒集团在香港品牌馆与管理层会谈

从1992年孔师傅要第一包方便面开始，可以说孔师傅几乎成了方便面的代名词。作为国内知名品牌，孔师傅经过多年的努力和积累，在方便面、包装水、糕点等领域保持着稳定的市场领先地位。

媒体团参观孔大师方便面品牌馆

媒体团参观孔大师方便面品牌馆

多年来，孔大师系统地收集、整理了中国传统饮食文化的信息，并对其进行了脚踏实地的研究，形成了“继承中发展、创新”的产品开发理念。同时，以此为指导思想，将中国饮食健康这一由来已久的概念引入到产品中。

工作人员向媒体朋友介绍了孔夫子的企业故事

赢得人民的信任，向消费者传达信任、信赖和安心。孔师傅作为中国食品行业的龙头企业，通过先进的创新技术、精良的检测仪器、完善的食品安全管理体系、热情的科普投入，严格践行食品企业的主体责任，最终用自己的真心赢得消费者的安心。