网友吐槽星巴克在中国一年可以增加收入6570万。"你今天去星巴克点了一杯咖啡吗？"突然，这两天微信朋友圈里流行起了关于星巴克一杯咖啡的这段话。除了习惯于消费中杯咖啡的顾客之外，很多消费者昨天赶到星巴克，点了一杯中杯咖啡，只是想看看店员的反应。
“星巴克杯咖啡”之所以成为笑话，是因为“给星巴克中国CEO王静莹的公开信什么时候才不会觉得自己无知或者愚蠢？这篇文章在微信朋友圈走红。
被问了6年是否要中杯金卡顾客生气了这篇文章是11月13日发的。杭州消费者林在星巴克咖啡杭州双城国际店买中杯咖啡时，点餐的服务员连续两次要求确认，“你确定是中杯吗？”“中号杯子是我们最小的杯子形状？”，然后他开始推荐“一个八折买蛋糕的机会”。林郭彤忍不住吐槽，并在微信官方号上给星巴克中国区首席执行官王静莹发了一条信息。
在文章中，林认为，作为2012年拥有星巴克明星金卡的客户，他也在星巴克App中安装了金卡和储值卡。服务员要认清自己是星巴克的老顾客，不要把他卖这么低端。“已经有点心理障碍了，怕你们店员怀疑我的选杯。”
最后，林郭彤每空对星巴克中国CEO王静莹大喊:“你是星巴克中国的第一负责人。我喜欢你，忍受了你六年。今天，我想要一个反馈。希望我再次进入星巴克中国店时，店员可以不怀疑我的杯子选择，甚至首选推荐是中国杯。”
曾经在2年里喝掉200多杯星巴克咖啡随后，这个张文迅速在朋友圈发酵，引起了各种讨论。到14日晚，已有50多万读者点击阅读，留下3000多条信息。
网友们这么说——SuPeR Joe，我觉得没什么大不了的。商人做生意很聪明。买卖时为什么不卖其他产品或升级产品？如果你生气了，那么这个世界上有太多的事情让你生气。你能挤出时间吗？.....有机会有时间可以坐下来讨论一下。不会痛的。
如果你做这个辣酱，店员理解错了，惹客户生气，你就要免费再做一次，甚至会遭到投诉。有很多人拿着金卡却想出了没有奶的美式，所以真正的常客会说我要高脚杯而不是中杯。另外，店内的营业额根本不是举杯就能达到的。毕竟一杯拿铁要十个人举起杯子才能挣钱。
项羽说的是实话，高脚杯的称号可能比中杯更让科员无话可问。但我最受不了的是每次都联想到星卡的建议。作为一个每天至少2杯的人，我现在直接关联一张优惠券。估计每次服务员看到我卡上三个“买一送一”，他都不会问我要不要联想。赞美我的机智。
兴哥最反感的是店员主动建议修改你要下单的订单。事实上，他们没有满足客人的个人需求，而是严格地阅读营销词汇。去商店很多次，他们并不是真的记得你是谁，而是想表现出对你的热情。
记者联系了林，他也对这个话题的流行感到惊讶。“没想到这么多人共鸣。”林郭彤说，自从2010年之前接触星巴克，他就一直尊重和热爱这个品牌。“第一次请同事喝咖啡，买了30个星巴克，当时就拿到金卡了。”
林说，以前很多休闲和商务洽谈都去星巴克武林银泰店。2013 -2014年间，他喝了200杯左右的咖啡，几乎每个工作日都去。
林每次都点一杯中杯咖啡，但即使是这样的频率，他也会遇到店员推荐一个更大的杯子。“你确定是中杯？”而“中杯是我们最小的杯形”，这让他对消费感到不爽。
星巴克回应将改善门店服务林空的叫骂很快就有了结果。当晚，内部会议结束后，星巴克通过电话和电子邮件回复林郭彤，称将提高服务水平，为所有热爱星巴克的顾客提供不同的星巴克体验。
星巴克在回复中解释说，在店铺的日常运营中，为了保证顾客杯子类型选择的准确性，有时店铺合作伙伴会再次与顾客确认。林的来信表明，星巴克应该更加努力地确保每位顾客的满意，包括不断加强对门店合作伙伴的培训。
此外，如何为林先生这样的忠诚客户提供更准确、高效的个性化服务，还需要在技术和执行层面进一步加强和升级，星巴克也将加强对星空俱乐部系统的升级和完善。
延伸——一句升杯推荐，全年或增加6000多万元销售14日下午，记者来到星巴克杭州双城国际店。当他要一杯中杯拿铁时，年轻的服务员回应道:“哦，好的，好的……”然后，他看起来犹豫不决，不再说话。林的微信发布后，似乎有些店员不知道如何回应需要“中国杯”的顾客。
是否举杯不是服务员的偶然举动，而是企业培训的结果，其中包含了准确的商业判断。这个推荐的结果是，星巴克的销售额有可能增加几千万元。其实这也是行业惯例，不只是星巴克在用。
记者找到一位星巴克店员，了解了星巴克的运营模式。比如为什么不用小、中、大杯来区分，而是用误导性的中、大、超大杯来命名；还有，为什么要多次强调对中国杯的确认，是个人行为的结果还是企业培养的结果？
要求不具名的店员说，在中国，三个杯子的英文名分别是Tall、Grande、Venti，分别对应中号、大号、特大号。最小的Short杯不是用来提供咖啡饮料的，而是用来提供浓缩咖啡的。
其实，给想买中杯的客户确认杯型，其实也是店家的培训内容之一，主要是提高个别客户的单价，包括建议客户买大一点的杯子，尝试新口味，搭配零食或者饮料，卖会员卡。
据星巴克店员介绍，以他们店铺的销量为例，每天的顾客数量在300人左右，推荐成功率在10%左右，也就是30个顾客会改变初衷，增加消费金额。如果按照每个客人增加最少的杯子消费来计算，一家店每天的销售额可以增加90元。
根据星巴克的公开信息，2015年中国有2000多家门店。根据这个数字，仅星巴克一家每年就能增加营业收入6570万元。
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