米内 星巴克为什么要在500米内开3家店？

星巴克、7-11、蜜雪冰城、甜茶都实施了——在500m以内甚至更小的范围内开几个店。

以积极进取的态度拿下一个区域背后的原理是什么？

星巴克为什么要在500米内开三家店？

“我住在一个直径50米的小区里。星巴克有3家。不去这个，就去那个。”一个上海妹子告诉我的。

她住在上海临平路瑞虹新城，均价7万，新中产社区。

50米稍微夸张一点，但如果你在这里，不到500米就能找到三家星巴克:一家位于临平路地铁口，一家位于瑞虹天地星厅，第三家位于几十米外的瑞虹天地月亮湾。

同样的情况在郑州重现。在潮流地标二七广场，四家气氛完全不同的星巴克可以在500米内通过。

一个位于大卫城一楼，很多人喝着一杯星冰乐，聊着聊着，漫无目的；位于二七广场的一家华联百货，人们正忙着谈各种生意；一箭之遥，星巴克金博达店和万象市甄嬛店，潮人和时尚达人，懒洋洋地靠在软皮沙发上发呆。

除了星巴克，在郑州夜市的一条街——健康路，本土品牌蜜雪冰城，在300米内开了三家店，风格各异，生意兴隆。

在湖南长沙，新的茶叶品牌已经在商业区、社区、办公楼、学校和景点开设了100多家商店。出门看到四五个香喷喷的茶也不奇怪。

星巴克前总裁兼首席执行官霍华德·舒尔茨(Howard schultz)几年前曾公开表示，在美国，他将密集开店视为公司起步的战略，并希望同样的模式能在中国复制。

星巴克到目前为止采取的是在区域内精耕细作开店和深度培育的策略，可以简单概括为:以大量门店大举覆盖一个区域，在一个区域站稳脚跟后考虑向下一个区域扩张或者向附近区域辐射。

这个策略和7-11蜂巢开店策略一模一样。7-Eleven创始人铃木文敏曾提到，第一家店开业后，开始实施集约化选址策略，并严格要求店内R&D领导在选址上与第一家店一致，“绝不踏出江东区”。

相比于Xi茶、耐雪茶等一城开店的策略，移动互联网时代，借助美团、大众点评等工具，开店的策略是不是很有效果？像星巴克这么强势，还需要密集开店来提升品牌势能吗？

城市综合体井喷

没有成功的企业，只有时代的企业。

每一个伟大的商业案例都踩在了社会变革的潮流上。旅游来自滴滴，外卖来自美团。

让我们把目光从饮料行业移开，看看社会发生了什么变化。

城市综合体的繁荣是近10年来房地产行业最明显的趋势。城市综合体是以建筑为基础，集商业零售、商务办公、酒店餐饮、公寓建筑、综合娱乐五大核心功能于一体的“城内之城”。

比如北京东二环的MOMA，巴黎的拉德芳斯，纽约的洛克菲勒...

上述上海瑞虹新城是一个集住宅公寓、商场和酒店于一体的城市综合体。星巴克的密集占领是显而易见的，比如上下班必经的地铁站，晚上路过的邻里店铺，周末购物的商场。

“送孩子上幼儿园的时候，我会坐在小区附近的星巴克，和熟人聊天，周日参加他们的咖啡课程。我可以免费喝，免费吃。

我认为大多数品牌的咖啡都是那样的味道。星巴克出现在我只要坐的每一个地方。没有星巴克去哪里？”住在瑞虹新城的小姐姐说。

城市综合体的井喷趋势也为饮料品牌的定位和布局提供了参考。在一个小区域内，所有业态都被商场、社区店、街边店、写字楼店所覆盖。

当这一带的顾客需要一杯咖啡时，无论是上班还是休闲，眼前都只是一家星巴克。

如果同一区域的星巴克门店多一些，顾客找到任何一家门店的时间都可以相对缩短。

便利性可以使消费者增加消费频率，产生路径依赖，从而增强品牌粘性。

与目标客户创造“重聚”机会

除了方便，一个品牌要在一个地区赢得客户，和追求校花一样困难。

在这个供大于求的买方市场，有很多品牌都想“泡妞”。怎样才能快速高效的打赢？

市场营销有一个著名的7次法则。追求一个女生，约会吃饭到第7次，成功率最高。

同理，客户面对一个新品牌，是有一个渐进的过程的，他们心里都有一个门槛:当新品牌对他们的影响超过七次时，就有可能接受。

具体频率因人而异，但在营销中，一般认为是7倍，所以称之为7倍法则。

如何提高这个速度？有人可能会问，你能一次请完七顿饭吗？

密集开店是“一次请七顿饭”的方法。以一个白领为例，他在一个昏昏欲睡的早晨打开朋友圈，看到了某个品牌的广告。

上下班的地铁入口，带着咖啡的香味，经过商店。晚上回家看到店里周末活动邀请函的海报。进电梯的时候看到了品牌的框架广告。当我厌倦了周末购物时，碰巧有一家商场商店...

密集开店，就是人为制造一个与目标客户“刻意再见面”的机会。

每一次相遇都是品牌影响力的深化。一天这么多次，谈恋爱的几率大大提高。

就像瑞虹新城的星巴克一样，从地铁站带一个星巴克上下班，晚上下班后在小区附近的星巴克坐一坐，周六去商场的星巴克购物储能，有兴趣的话周日参加分享会也是顺理成章的。

这样，目标群体的衣食住行等基本生活场景都被星巴克无缝覆盖，品牌势能在空之前很强。所谓相见三分，相见日深。

如果你爱得足够深，你就不会在大三和大四之间留下任何差距。即使你来了，你也会死。

你开的店越多，成本越低

对于星巴克来说，即使有利可图，他们也不会在一个城市开店。

原因很简单。其产品的主要形式是酿造饮料，操作简单，易于实现标准化生产。换句话说，只要在一个地区设立中心工厂，随着附近可以支持的门店数量和规模的增加，工厂的固定费用比例会不断降低，盈利能力也会相应增加。

其次，物流成本降低，尤其是甜品、鲜奶等。，需要整个冷链运输，物流成本极高。虽然单店销量高，但运营成本也高，所以星巴克的运营是在开完第一家店后尽快多开几家店。

“火锅黑马”巴努毛都火锅，走出河南，布局全国，采取的是按部就班的城市战，也就是在一个城市开几个店，而不是一个城市立一个店。

像茶、耐雪茶这样的茶，属于特定时期的现象级品牌，可以利用营销口碑来争取时间，缓冲打开速度。对于普通品牌来说，像他们这样到处撒网是不可取的。与零散的“点”相比，饮料品牌要以“面”的方式覆盖，精耕细作开店，区域深度培育，网络拓展，尽快把握最大潜力。