最近，哈佛大学的一个生物工程团队迈出了重要的一步，将人造肉从实验室带到了餐桌上。
根据一项新的研究，研究人员首次成功地从可食用的明胶基质中培育出牛肉、羊肉和兔肉，并创造了一种成功模仿天然肉质的物质。
整个过程是从动物体内提取干细胞并进行繁殖，直至分裂形成新的肌肉组织。
根据研究，与天然的兔子肌肉组织相比，这种生物工程肉的蛋白质看起来非常相似，尽管它的组织分布更接近于加工过的肉，如碎牛肉，而不是未加工的肉。
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