十几元猪肉重现市场 春节可以吃到10元以下猪肉吗？

趴下。趴下。趴下。这次猪肉真的越来越便宜了！9月份以来，猪肉价格终于回落，十几元的猪肉重新出现在市场上。

十多块钱一磅的猪肉重新出现在市场上

受“猪周期”和“非洲猪瘟”的影响，猪肉价格从去年开始像火箭一样上涨，20元、30元、40元的猪肉价格备受关注，频频热搜。

现在，猪肉的价格真的下降了！这两个月来，猪肉价格持续下跌，市民终于可以站得笔直，在猪肉摊前喊“老板，一斤排骨”。

"现在前端卖25.8元一磅，低很多."北京丰台区的一个菜市场，一个卖肉的告诉记者:“以前卖30多块，还有五花肉等。也下跌了，这就是跌得多和跌得少的区别。”

摊位上的黄色价签显示，大五33.5元一斤，前肘22元一斤，腔骨19元一斤卖。

“肉的价格确实变了。像前面提示的，比上个月便宜了差不多三个，但是肉馅和五花肉没变。五花肉和小里脊肉还是三十多块钱。”经常来这里卖肉的居民告诉记者。丰台区某大型超市，不同部位的猪肉用盒子包装，贴上打折标签，然后放在一起。一些居民在打折的猪肉周围小心选择。"这些肉以60%或70%的价格出售. "工作人员解释说。

记者注意到，一盒350克带皮五花肉原价35.70元，促销价24.99元。另外黄色标志显示，排骨专属会员价格为25.8元/斤，带皮后腿肉促销价格为23.8元/斤。

不仅是北京，河南、山东等地的居民反映猪肉价格已经下降，一些当地居民甚至从20元起吃不到一斤猪肉。

在下跌10周后，猪肉批发价在两个月内下跌了20%以上

最近猪肉价格的变化在数据上更直观。

“截至10月第四周，猪肉价格已连续八周下跌，自10月第二周以来一直在下跌。”农业和农村事务部监测了中国500个县的市场。

以10月第四周为重点，全国生猪均价为29.82元/公斤，比上周下降3.6%，比上周下降23.0%；中国猪肉平均价格为47.66元/公斤，较上周分别下降3.2%和18.6%。

从地区来看，北京猪肉价格环比上涨，重庆、安徽、福建、山西、湖北等28个省猪肉价格下跌，海南猪肉价格持平。猪肉均价华南51.04元/公斤，东北43.47元/公斤。

调查发现，近两个月猪肉价格下降了20%以上。

根据农业和农村事务部信息中心和卓创信息的联合监测，2020年第43周(10月26日-10月30日)16个省(直辖市)瘦肉型白猪肉出厂总价格指数周平均值为每公斤36.12元，比第36周(8月31日-9月4日)的47.16元低23.4%。

此外，商务部最新数据显示，10月26日至11月1日，猪肉批发价为每公斤39.26元，跌破40元大关，连续10周下跌。

猪肉价格为什么会下跌？

“猪肉价格的下跌主要是由于生猪供应紧张的局面明显缓解，供应增长缓慢。”生猪预警网络分析师冯永辉告诉记者。

冯永辉表示，2019年9月是母猪存栏量的拐点。按照生理周期，肥猪供给的拐点将出现在2020年9月和10月。之后供应量会越来越多，但前期增速和节奏会慢一些，后期会快一些。

据农贸部首席经济学家魏百刚介绍，前三季度新建大型养猪场1.25万个，修复了1.34亿个空栏的大型养猪场。截至9月底，全国生猪数量已达到3.7亿头，2017年底回升至84%，繁殖母猪数量达到3822万头，2017年底达到86%。

除了恢复猪肉生产，进口猪肉和中央储备肉的分配也增加了市场上的猪肉供应，降低了猪肉价格。数据显示，今年1-9月，中国进口猪肉32.86万吨，比去年同期增长132.2%。据中储网此前公布的统计，截至9月底，中央储备的冻猪肉已投入35倍，达到60万吨。

“随着早期养猪场生产能力的迅速扩大，中小农户补充和育肥的意愿再次增加，猪被堆积起来。10月份，双需求作用减弱后，市场供需失衡继续加剧，行业对后期市场的看跌情绪增强，触底意愿继续增强，推动生猪价格快速下跌。”卓创信息生猪产业分析师王凌云解释说。

春节可以吃10元以下的猪肉吗？

猪肉价格下跌是可喜的，但网民最关心的是猪肉价格能否继续下跌，什么时候能回到之前的10元，节日期间能吃红烧肉、啃猪蹄、喝猪汤。

在未来一段时间内，猪肉供应形势将越来越好，我们有信心活猪的生产能力将基本上恢复到全年接近正常的水平，”他说。农业部畜牧兽医局副局长陈光华说。

陈光华表示，经过专家分析计算，考虑到生猪生产恢复、猪肉进口、消费需求变化等因素，明年春节期间猪肉供应将比去年同期增长30%左右，价格普遍低于去年同期，价格不会大幅上涨，可以保证普通百姓春节期间碗里的肉不短缺。

虽然生猪供应已经到了拐点，大方向已经反转，但这并不意味着猪肉价格一路下跌，预计会保持波动下降的节奏。冯永辉表示，春节前，受需求变化影响，价格会有一定程度的反弹，但反弹幅度不会特别大。

随着后期寒冷天气的到来，市场对脂肪白条的需求逐渐增加。预计猪肉价格将在11月份下跌，然后小幅上涨。受拉尼娜影响，12月份南部地区可能加速进入寒冬，腌制灌肠活动增多。春节前，深加工企业的备货意向增加，市场供需双向增加。预计生猪市场可能会有一定程度的上涨，但空期可能会相对受限。王凌云指出。

新希望集团董事长刘永浩表示:“随着技术进步、组织到位和大量资金投入，母猪和育肥猪的生产能力正在恢复。明年年中以后，猪肉价格有可能逐步回归正常价格，全国人民都能以适当的价格享受到优质猪肉。

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