我听说巧克力入口的那一刻
大脑释放出无数多巴胺
无限供应的甜蜜能量让你快乐
别名太心软
一种在美国和香港流行的爆炸性甜点
皮脆内醇的热巧克力酱
入口醇厚细腻，让人流连忘返
巧克力熔岩蛋糕
全蛋
66g
蛋黄
5.5g
糖
32.5克
中筋面粉
25g
海盐
一点
黑巧克力66g黄油27.5g朗姆酒8g①将黑巧克力+黄油融化在水中，加入蛋黄+全蛋，搅拌均匀；
(2)加糖搅拌，将低筋面粉和海盐过筛，加入搅拌均匀；
③加入朗姆酒，搅拌，倒入滚边袋中，将面糊挤入模具中，上下拍打，抖出气泡；
④190℃上下烘烤10分钟，中间1cm时蛋糕处于最佳状态。
提示:
1.四个65毫升的松饼纸杯可以用上述材料制成。
2.朗姆酒可以根据自己的喜好添加，也可以不添加。
3.蛋糕需要高温烘烤，以达到外部蛋糕组织牢固，内部蛋糕仍然是液体的效果。关键在于烘烤温度和时间。
4.蛋糕应该趁热吃，否则里面的巧克力酱不会像爆浆那样流出来，味道会大大降低。
5.加入低筋面粉时，可以分几次加入。如果一次性加入，搅拌困难，会有颗粒。
当刀叉切熔岩饼时，
巧克力酱就像火山爆发一样
它总能在你吃饭的时候给你带来“极大的满足”。
当你把它咬在嘴里时，它是美妙的
在舌尖上，还有一种强烈的丝滑感，让你欲罢不能
让人没有抵抗力
看起来很高端的甜品
它花费的时间更少，而且操作简单
味道醇厚细腻
也可以当饭后甜点和妹子下午茶
最爱集美人赶紧码吧~
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