上海有什么特产 上海有哪些好吃的特产排行榜

说起上海菜，还真不少。我简单介绍一下。不过上海好吃的太多了，想知道上海有什么好吃的就去上海试试。

猪肉煎包

说起上海的特产小吃，煎饺是必不可少的。煎饺已经有近百年的历史了。上海的煎饺，底部金黄酥脆，撒上芝麻葱，闻起来就是好吃。煎包一定要趁热吃才好吃。虽然会有点热，但是这个时候披萨和果汁都比较稠，所以很烫，很好吃。传统的煎饺是用猪肉馅的，但是现在有很多种图案，比如肌肉和虾。

上海最有名的肯定是小杨炒的。这家店在上海有很多分店，价格也比较亲民。有舒菜吉生炒菜饭和友联炒菜饭，都很不错。它们是老店。

多汁猪肉包子

说起来，饺子和油炸的有相似之处，但是饺子的皮更薄，里面的汤更多，味道其实也不一样。可能这是因为外貌相似吧。说到多汁猪肉馅的上海包子，最有名的是南翔包子。基本上在上海很多地方都能看到它的分支机构。随着南湘包子越来越出名，现在很多去上海旅游的游客都去城隍庙的南湘包子吃包子。

上海还有定泰丰、万寿斋、佳佳汤包、王家沙，在那里还能吃到好汤包。

蟹壳黄

这是上海的一种小吃，有点像麻饼，因为形状比较圆，外皮像蟹壳一样黄，所以叫蟹壳黄。其实是用糕点和发酵面粉做成的，用馅料包裹，涂上芝麻，在炉壁上烤。题目中的馅料有两种，一种是咸口，如蟹粉、虾、鲜肉、葱油等。甜的是枣泥。白糖、红豆沙、玫瑰等。，静安寺附近的婺源面包店味道很好。

鲜肉月饼

至于月饼，很多朋友会说只吃过甜味的月饼，但还是要尝尝咸味的月饼。比如江浙泸州的特色小吃就是鲜肉月饼。这个月饼的边皮很脆，层次分明。里面的肉太好吃了，一口就能尝到汤的味道。鲜肉月饼吃起来有点像煎饺和老婆婆饼的组合，但这款不像普通月饼那么油腻，而且这种鲜肉月饼一热就很好吃。

在上海，老大方和光明村餐馆的月饼很有名，味道也很好，尤其是南京路的那家。

糖醋小排

这是几百道地方菜的凉菜，在上海的餐馆基本都能吃到。不过大家都知道上海菜是甜的，所以这道菜也适合喜欢甜食的小伙伴，比如边肖。

排骨年糕

这是上海非常有特色的小吃。其实排骨年糕不是炸排骨年糕。取而代之的是，选择一整根炸猪排，下面放两块年糕。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质细嫩。年糕是一种糯米，有一点点倾斜，有点甜辣的味道。两者搭配在一起真的很好。

云南南路46号的鲜排骨年糕很有名，在上海也是老字号。很多朋友会选择在这里品尝。

上海高团

上海糕点集团是一种糕点的总称，其中，条头饼和清团红豆饼是大家普遍吃的。条状糕是用糯米粉做成条状，再撒上桂花粉，有规划倾向的吃。在世界上，有相当多的糕点店出售它们。在一些老品牌的门口总是有人排队，比如王家沙和沈大成糕点店。不过有些小吃店也卖这些，不过都是普通的青年群体，基本上到处都有卖。

在这里，边肖想推荐一个好的，那就是杏花楼，一个创新了一种重口味的绿色团体，咸蛋黄和松肉。咸蛋黄不是整体放进去的，是散的，和松的肉混在一起的。味道还不错。

豆酱炖鸭子

上海的酱鸭也很有名。江浙泸州世世代代都有吃酱鸭的习惯，一般在比较大的酒店和饭店都有。鸭肉肉质细嫩，咸中带甜，清香醇厚，色泽红艳。

推荐陆晓路餐厅、庐阳村餐厅、光明村餐厅都不错。

上海醉蟹

上海醉蟹是上海菜中最有特色的一道菜。每年九月以后，河蟹发福的时候，会有一部分被选为醉蟹。但是，醉蟹的最佳时间是11月下旬和12月上旬。

一般来说，雌蟹成熟比较早，秋季比雄蟹好。但是，当雄蟹成熟后，用雄蟹做成的醉蟹就比雌蟹好了。

嫩煮鸡肉

白切鸡又名三黄油鸡，是上海著名的传统菜肴。它通常被用作冷盘。因为鸡肉是不加调料煮的，所以叫白切鸡。不过白切鸡做出来还是个考验。毕竟要把鸡血全部放进去，保证肤色白。取出内脏时也不影响鸡形的完整，鸡去毛也不会损伤鸡皮。这些工艺加起来生产出美味的白切鸡。