煮鱼的配料:
配料:鲤鱼500克豆腐100克白菜100克辅料:油、盐、辣椒、干辣椒、辣椒面、香菜、鸡蛋、淀粉
煮鱼的说明步骤:
1.鱼片用酒、盐和五香粉腌制5分钟
5.将切好的豆腐放入盐中煮沸,取出豆腐
7.将腌制好的鱼放入搅拌好的蛋液中,用一层蛋液均匀包裹
8.放入淀粉中,裹上一层淀粉
10.锅里烧热油
11.把它倒在干辣椒上就行了
家庭食物网提示:
鱼必须先用蛋液包裹,再用淀粉包裹,这样做出来的鱼才不会易碎
鱼一变色就要捞出来。时间长了容易断
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