氯化钾是盐吗 家用食盐里存在剧毒添加剂？食盐能不能放心吃，营养师告诉你答案

在中式菜单中，盐是不可替代的调味品。有人开玩笑说，一个好厨师拿一把盐，这充分说明了盐在我们心中的重要性。

但是最近网上很多人都在转载一篇叫《中国卖盐为兽》的文章。这篇文章怎么了？今天，让我们来看看:

文章里有人爆料，说因为买了某品牌的盐，尿变成酱油，肾严重受损。后来去医院检查，发现罪魁祸首是食盐中的亚铁氯化钾。这种物质受热会分解成氯化钾，氯化钾是剧毒物质，毒性堪比砷。

什么是亚铁氯化钾？

细心的人会发现，我们买的盐往往标有“亚铁氯化钾”字样。事实上，氯化钾亚铁是一种合法的食品添加剂，加入盐中可以防止盐结块，也称为防结块剂。

氯化钾亚铁加热会有毒吗？能放心吃吗？

事实上，这种食品添加剂既可以添加到我国的盐中，也可以添加到国外的盐中。在氯化钾亚铁被批准使用之前，国家已经对其进行了各种毒性实验。如果你真的想让这种物质伤害你的身体，你必须把它加热到至少400摄氏度，它才能产生氯化钾。

我们通常烹饪的温度很难达到400摄氏度。一般一壶烟，油温在200摄氏度左右，这种情况下不可能升得多。因此，我们不必担心它会产生有毒物质。

如果真的危害到人的健康，WHO也评价过，就是我们每个人每天摄入的盐量达到150g左右。可以想象，我们每天的盐摄入量一般在10g左右，想要达到150g，谁也做不到。

所以，氯化亚铁氯化钾能毒死人的说法是不成立的。虽然不鼓励人们吃太多盐，但也不要太担心，按照《中国居民膳食指南》推荐的每人每天6克盐的量吃就行了。

盐是安全的，有一类人不吃:

最后提醒大家，虽然适量的盐摄入是完全安全的，但是有一类人一定不能吃，那就是一岁以下的婴儿。许多老人认为吃盐可以让人变得更强壮，但一岁以下的婴儿根本不需要盐。

因为正常食物中的钠完全可以满足宝宝的需求。如果额外加盐，会破坏宝宝的味觉系统，让宝宝对自己平时喜欢的原味食物感到厌倦，比如母乳和小蔬菜。同时，他还会养成自己的重饮食习惯，这对以后慢性病的预防极为不利。

各位朋友，吃盐的时候，有没有担心过盐里面的隐患？你认为这种盐可以吃吗？在下面评论区留言分享你的人生经历。