三七是五加科人参属植物,是一种独特而珍贵的中草药。具有显著的活血化瘀、消肿止痛的功效,有“黄金不换”、“南国神草”之美誉。因其三枝七叶,故称“三七”,又称天七。在古代,它也被称为赵昚,血参,人参三七,田七,山七,三七人参等。
中医认为三七味甘,微苦,温;归肝、胃、大肠;具有止血、化瘀、消肿、止痛的功效;主要用于治疗各种血证,如吐血、咯血、出血、便血、血痢、崩漏、产后恶露不绝、外伤出血、痈肿疼痛等。清代药学著作《本草纲目》中有这样的描述:“人参以补气为先,三七以补血为先,是最珍贵的中药。”
从现代药理学角度来看,三七总皂苷是三七的主要活性成分,具有活血化瘀、活络、抑制血小板聚集、增加心脑血流量的作用。槲皮素可以从三七黄酮中分离出来,具有祛痰、镇咳、平喘、降血压、强心、增加冠脉血流量、降血脂、增加毛细血管阻力、降低毛细血管通透性的作用。三七多糖A和从三七中分离的三七茎叶多糖具有增强免疫力的作用。另外三七有很好的止血作用。人参的几种有价值的中药都含有三七,但三七的含量最高。
三七一般有以下几种吃法:
1.粉状,生吃:2 g一次,每日2 ~3次,温水或白酒或温鸡汤服用。长期使用三七可活血通络、软化血管、降血压、降血脂、抗肝纤维化。冠心病、高血压患者长期使用三七,可以控制血压,在一定程度上改善心肌供血。此外,三七对血瘀所致的月经不调、闭经、痛经、产后恶露不绝、小腹疼痛也有疗效。
2.炖煮:取三七(或其须)20克,用冷水浸泡半小时左右,掰成蚕豆大小,用纱布包裹,加鸡肋或排骨500克,少许盐,文火炖1小时至2小时。具有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、强壮的作用,还可治疗老年人头痛、腰肌酸无力。
3.泡酒:取三七100克,打碎,用1000毫升白酒(50℃左右)浸泡30天。每次10毫升,一天三次。具有消肿止痛、活血化瘀、舒筋止痛的作用,可用于治疗血瘀、腰酸背痛、四肢酸软、工伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等。
1.女性孕期禁止服用三七;经期慎用。
2.寒寒期间不能服用三七花,因为三七花略凉,会加重寒寒。三七性温,寒凉可服;但患风热感冒不宜服用三七。
3.不要长时间服用太多。对于体质正常的人来说,三七的总量约为每天10克,分2 ~3次服用。
4.早晨服用:清晨用温开水服用三七3克左右,可增强免疫力、抗衰老等功能。
5.睡前不宜服用:三七最好在饭前服用,有助于改善睡眠。饭后服用的话,不要超过3克,因为晚上吃多了有刺激作用;睡前也最好不要服用,因为服用三七容易口渴。
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