同时也是大家熟悉的。如今，大米是我国大部分地区的主食，但以面食为主食的地方却屈指可数。每个家庭的米饭都不能准确烹饪。那么我们通常怎么处理未完成的米饭呢？很多人首先想到的是鸡蛋炒饭。因为简单好吃，制作方便。但是这个时候有很多人纠结，是先炒鸡蛋还是先炒饭？接下来我给大家推荐三个著名的蛋炒饭，让大家了解其中的道理。
黄金蛋炒饭（蛋饭混合版） 特点：粒粒米饭均被蛋液包裹、色泽金黄、蛋香浓郁、口感粒粒分明.
1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切成小块，蛋黄和整个鸡蛋分开备用。
2.将蛋黄液倒入米饭中，搅拌均匀。同时，将米粒打散，使其呈金黄色。
3.将锅里的油用大火加热，倒入包裹在蛋液中的米饭，翻炒至米粒变松。
4.加入洋葱丁和胡萝卜丁，翻炒2分钟。最后加入黄瓜和盐，略炒。
家庭蛋炒饭（先炒饭版） 特点：大部分米饭被蛋液包裹、仍然会有蛋块存在、鲜香浓郁.
1.准备好隔夜饭、鸡蛋、青豆，胡萝卜切成小丁备用，鸡蛋打散备用。
2.将锅里的油加热(将热锅里的油冷却，否则米饭很容易糊锅)。
3.加入米饭，翻炒至松软。加入蛋液，用大火快速翻炒。
4.炒米粉包裹在蛋液中，颜色金黄。加入胡萝卜和青豆。
5.最后加入盐、鸡精、胡椒粉、两滴酱油调味，准备烹饪。
扬州炒饭（先炒鸡蛋版） 特点：米饭和蛋块完全分离。依旧很好吃。
1.将火腿切成比青豆稍小的方块。将鸡蛋打入碗中，加入盐和葱花，搅拌均匀。
2.热锅，加油，加鸡蛋溜。
3.加入青豆、葱花、胡萝卜、玉米翻炒均匀。
4.加入火腿，搅拌均匀。煮一点邵酒。
5.加入虾，搅拌均匀。加入少许盐和胡椒调味。
6.加入隔夜米饭，快速翻炒。米饭可以从锅里喷出来
以上三种炒饭是用三种不同的炒法炒制而成。是不是每一种都很有食欲呢？所以我们根本就不用去纠结，先炒饭还是先炒蛋、因为无论哪一种方法都可以把它炒的很好吃，适合自己的才是最美的。 关注我、每日更新，来丰富您家的餐桌。1.《鸡蛋炒饭 蛋炒饭，先炒饭还是先炒蛋，仅有1%的人知道其中的道理》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
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