药酒的功效与作用 药酒补酒有好处吗？调查发现药酒市场发展蓬勃 但安全隐患大

很多人选择自己准备药酒喝，专家说有安全隐患。自制药酒形成了旺盛的市场。在直接卖药酒的店铺里，有一个卖自制蛇酒的生态农场，照片显示每一个透明的酒罐里都泡着一整条蛇。

作为自制药酒的基地，很多人会选择用度数更高的酒。

自制药酒形成了旺盛的市场。

药酒滋补品的好处真的存在吗？

鲍静记者走访调查，发现药酒补品市场正在蓬勃发展，有线下销售，但安全隐患很大

离线:

350元一斤的药酒是用“壮阳果”酿造的

“我们这里的药酒都是老板亲自配的。”在深圳福田的一家餐厅，三个巨大的透明酒缸摆放在入口处的显眼位置，缸内略显呆滞的液体混合着十几种不知名的药材，显示出自己的“气场”。

服务员见鲍静记者对药酒感兴趣，赶紧凑了过来:“一两个38元，每斤358元，滋阴壮阳，美容养颜……”据服务员介绍，这种以中草药为主的药酒配方，是老板自己研发的。泡了两年，很多人买了，有回头客。

一位餐饮行业的资深人士告诉鲍静，在20世纪90年代，中国有一波出售自制药酒的餐馆，但近年来，餐馆很少。它说，一般来说，更多隐藏的私人餐馆会自己制作一些药酒，这些药酒会有针对性地卖给来吃饭的顾客，也卖得更好。

除了卖现成的药酒，自制药酒也有很好的市场。在福田农资审批市场二楼的“滋补保健中药材干货城一站式采购中心”，鲍静记者看到，很多商家的产品包括各种中药材和酿造药酒的酒。一些商人出售玻璃罐，让公众自己酿酒。

在一家中药店，鲍静记者看到在商店不显眼的角落里有两个密封的玻璃罐，各种不同大小的药材浸泡在棕色的液体中。店主陈先生说，这两罐名为“狮泉达补酒”的药酒已经浸泡了一定的一年，仅供饮用，不出售。

当鲍静记者问哪里有自制药酒出售时，店主说:“药酒要自己酿，不要相信别人。其实喝酒是可以的，但是药酒不像酒。每个人的体质不同，适用的药材也不同。有些药酒可能用处不大。”店主告诉记者，喝药酒最好的方法是去医院找医生开药。如果没有什么特殊症状，花几千块钱买点虫草泡一下就行了。十天半就可以喝了。一个在店里买东西的市民告诉记者，他刚找了个医生朋友，给家里人开了个身体状况的处方，然后就来弄皮买药材，20斤客家米酒，两个酒缸，准备回家自己酿酒。“外面泡的酒不安全喝，或者干净卫生。”市民说。

“泡酒最好用高粱酒。植物药可以喝十天半，动物药要长期浸泡。喝酒一般需要3个月。”在一家主要出售葡萄酒的商店里，店主齐先生说，有规定不允许商人出售自制药酒。但同时他又说，可以陪记者去市场买酿酒所需的所有药材，自己教对方怎么处理。“有人喝药酒就找不到我们了。”

当鲍静记者说家里的条件确实不适合自己酿酒时，店主犹豫了一会儿，然后从店里拿出一罐用“杨果果”酿造的药酒，给了记者一公斤350元的价格。“这种壮阳酒功效很多，任何年龄的人都可以喝！”

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药酒的配制很受欢迎，药材种类繁多

吴老师喜欢喝酒，他的朋友经常叫他一起喝酒。不过吴老师最喜欢的酒属于自己的药酒。许多年以前，吴先生外出打工。为了弥补健康，吴先生开始自己酿造药酒。“对男性来说，提高肾脏至关重要。”所以吴老师泡了很多补肾的药酒，比如海马酒、人参鹿茸酒、鹿茸山药酒等等。“这些配方都比较平和，每天都可以放心喝。”吴先生说。

“用药材泡酒可以增加药材的疗效。喝了药酒，药很快就到了全身经络。”吴先生认为，如果将药物浸泡在酒中后饮用，可以有效地利用酒精使药物更好、更快地发挥疗效。不过吴老师也说，药酒不要多喝，一次最多只喝一小杯。他觉得自己补药泡的药酒是自己做的，是正品，不会有质量问题。除了日常自制的药酒外，吴先生还经常请家乡的朋友上山去找一些其他的药酒。“几年前，我朋友从山里把我带回来，给我晒干了。我直接用它泡了一罐鸡酒，准备留着慢慢喝。”吴先生说。

市民陈小姐不同意吴先生的做法。“自己收集药材酿酒，不太靠谱。我觉得网上买商家加工的药材更方便卫生。”据陈女士介绍，网上有各种各样的速溶酒材料出售。只要在电商平台输入“药酒”等关键词，就会有各种专卖店。很多网店都有各种各样的药，买一个店需要的药都不是问题。一些网店也会给消费者提供处方，药材可以送回家加工。“网上买的药都很配。不同药材分开装在小塑料袋里，泡的时候很方便。”陈小姐说。

记者发现，在多个电商平台上输入“药酒”这个词，会跳出很多搜索结果。其中有自制药酒、泡制材料、教读者自制药酒方法的书籍、自制药酒的坛子等器械。在一家网店上，一款“清正酒、男养健锁阳女肾、人参玛卡药酒、药材”成交561笔，评论6710条。另一家出售“酿酒原料”的商店陈列着干海马、海龙、海麻雀、小海星等的图片。此外还有枸杞、桔梗、当归等中草药。

在直接卖药酒的店铺里，有一个卖自制蛇酒的生态农场，照片显示每一个透明的酒罐里都泡着一整条蛇。另一家公司卖“农场自制”的蝎子酒，店主说蝎子是家人夏天晚上在山里抓来的纯野生蝎子，在活体里泡在酒里。可能是怕发生食品安全事故，店主提醒“请外用，不要口服。”比如他说有个亲戚曾经喝了两瓶自制的蝎子酒，但是药太烈，掉了很多毛，过了很久才恢复。

然而，鲍静记者发现，两家出售自制药酒的商店“累积信用”为零，另一家出售自产水果的商店只在一堆出售的水果中加入自制药酒。

广东省食品药品监督管理局近日发布药品消费提醒，提醒消费者在购买药品时不要相信以下药品广告:

一个

包含科学地表达功效的断言或保证的；

2

说明治愈率或有效率；

三

与其他药物的疗效和安全性相比；

四

违反科学规律，明示或暗示治愈一切疾病和适应一切症状；

五

含有“安全无毒副作用”和“毒副作用小”；含有明示或暗示中成药为“天然”药物的内容，安全性有保障；

六

含有表达或暗示该药物是正常生活和治疗疾病所必需的内容；

七

其他不科学的术语或表述，如“最新技术”、“最高科学”、“最先进的制造方法”。

记者姚惠平/温、涂