黑龙江肉牛 黑龙江省肉牛产业模式初步形成 2018年产量跃居全国第4位

国家统计局黑龙江调查总队近期的调查显示，黑龙江省优越的区域位置、丰富的资源优势和相关的养殖配套政策为肉牛产业的发展奠定了坚实的基础，肉牛产业的发展也在不断完善:肉牛生产在全国排名较高；牛肉产量增加，占全国总产量的比重增加；牛肉价格高位运行，活牛价格上涨；肉牛养殖效益可观，农民看好养殖前景；龙头加工企业带动种植业，产业模式初步形成。

近日，国家统计局黑龙江调查总队在全省4个市11个县选取21个规模农户和116个中小农户作为样本，组织了肉牛产业发展专项调查，并与当地相关部门相关人员进行了座谈。调查结果表明，近年来，黑龙江省通过实施扩大和增加肉牛基地奶牛项目和“两牛一猪”专项扶持政策，有效地促进了肉牛产业的发展。从2008年到2015年，黑龙江省的牛肉产量在中国排名第七，2016年上升到第六，2017年和2018年跃升到第四。2018年，全省牛肉产量42.56万吨；2008-2018年，全省牛肉产量从32.6万吨增加到42.56万吨，年均增长2.7%；牛肉产量占全国总产量的比重逐年上升，从2008年的5.28%上升到2018年的6.61%。

随着消费需求的增加，牛肉的市场价格达到新高。牛肉市场平均价格在2014年达到59.08元/公斤的最高点，并在2015年至2018年保持在较高水平，今年第一季度达到62.63元/公斤。牛肉价格高给农民带来可观的利益，农民饲养肉牛的积极性不断提高，饲养肉牛的规模不断扩大。根据全省主要畜禽养殖成本效益调查数据，今年第一季度肉牛养殖净利润2939元/头，比去年同期增长2.6%；全省肉牛369.8万头，比上年同期增长7.4%；牛肉产量12.8万吨，比去年同期增长1.3%。47%的被调查农民愿意扩大农业规模。

黑龙江省有良好的自然环境和发展肉牛产业的政策措施，吸引了大型肉牛养殖集团企业落户黑龙江省建养殖场发展。肇东达马诺尔肉类工业有限公司每年可屠宰加工10万头肉牛。集团下属的兵城黑牛畜牧科技发展有限公司，目前库存牛5000头，可配种牛数已增长至3000头。基础牛数量和整体养殖逐年增加，有力带动了当地肉牛产业的快速发展；龙江县引进牛种后，以龙江盛远食品公司为龙头企业，带动周边乡镇中小农户参与家族式合作经营模式，形成了纯养殖、杂交改良、养殖育肥、生产加工、销售高档雪花肥牛的完整产业链。