2 煮锅中加入清水，将水烧开100度。
3 转小火将面粉加入快速搅拌均匀，关火盖上锅盖5分钟。
4 取出烫熟的面揪成小块晾凉。
5 在凉凉的烫面中加入植物油、干面粉反复揉匀。
6 盖上保鲜膜醒至2小时。
7 用烤箱将核桃仁、芝麻分被烤熟，将核桃仁用刀切碎备用。
8 大碗中加入切好的核桃仁、芝麻、白糖、熟面粉、桂花酱搅匀。
9 醒好的面团分成小剂子。
10 取一个小剂子按扁。
11 包上拌好的糖馅。
12 将包好的生坯按成圆饼。
13 炒锅中加油，烧至四成热。
14 将圆饼放入，炸至两面呈金黄色时捞起即成。
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