法式风味吐司怎么做？吐司做法详细介绍

吐司是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油等，做法非常简单。下面给大家介绍一下详细做法：

1、配料

高粉：265克

盐：5克

水：100克

酵母：5克

奶粉：18克

白糖：15克

黄油：25克

全蛋液：50克

2、做法

（1）、首先准备食材，将水、全蛋液倒入面包桶，然后依次放入白糖、盐、奶粉、高筋粉、酵母、黄油。

（2）、将和好的面试着拉一下，和面直到可以出手膜为止。和好的面第一次常温发酵40-60分钟左右，发酵好后将的面团分成三等分，擀成长舌状，将长舌状由下往上卷起，卷成一个包形状。将卷好的面团放入吐司磨具中继续醒发30分钟左右。

（3）、将醒发好的吐司面团放入烤箱烘烤，设置烤箱温度200度，烘烤50分钟左右。烤好的吐司用手慢慢按下去会自动起来说明已经烤好了。