食材:
鸡蛋3个、小葱、胡萝卜、盐、面粉。
步骤:
1.胡萝卜洗净,切成细丝,葱切葱花,将胡萝卜丝、葱花、面粉倒入大碗中;
2.打入3个鸡蛋拌匀,再加入适量清水调成糊状。加入适量盐搅匀;
3.锅中放入少许油,舀一勺面糊摊薄、摊圆,一直保持中小火慢慢煎。
4.饼皮松动以后,翻面煎另一面,两面都要煎至金黄即可。
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