在清水中浸泡大概十分钟。
在盆里加入盐和香油，再次浸泡三个小时。
用漏勺捞出之后，下锅焯水。
水开之后，使用小火，并且用不停搅拌。
花甲全部张口时捞出。
捞出之后用清水再冲洗。
在锅中放入少许油，油温三成热时，下入干辣椒和豆瓣酱。
放入白糖和生抽调味，再放入香菜。
加入花甲爆炒两分钟。
加入蒜蓉翻炒。
加入葱花，就可以出锅了。
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