把香椿用纯净水清洗干净,沥干水份。
准备一个干净的盆。
先放一层香椿。
铺上一层盐。
一边做一边用手压实,一层层做好。
两个小时左右,轻轻地揉搓一次。重复步骤两到三次。
装入干净的密封罐里。
贴上制作标签放冰箱冷藏保存。一个星期左右就可以食用了。
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