成分：
鸡腿2个，姜1片，面粉80g，淀粉50g，炒鸡粉40g，料酒，酱油，盐，糖，胡椒粉，椒盐粉。
步骤：
1.生姜切片，鸡腿洗净，去骨切块，加入半勺盐、半勺白糖、1勺料酒、半勺酱油、1勺淀粉和1g胡椒粉，拌匀腌制20分钟；
2.将腌制好的鸡腿放入裹好的粉中(面粉：淀粉：炒鸡粉=2:1:1)；
3.锅中倒入适量油，烧至六成热，放入裹粉的鸡块，将鸡肉炸至金黄色，捞出，撒上盐和胡椒粉。
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