成分:

鸡腿400克,麻花50克,姜1片,蒜5瓣,小葱2根,干辣椒30克,胡椒粉5克,花椒粉2克,熟白芝麻2克,盐,鸡精。

步骤:

1.大蒜、生姜切片,鸡腿洗净,切成小块。

2.将油温烧至六成热,将鸡丁炸至金黄色,捞出备用。

3.锅内留底油,爆香姜蒜片,放入花椒和干辣椒炒香,放入鸡丁,翻炒均匀,加入1勺盐和1勺鸡精炒匀。

4.加入花椒粉2克,辣椒粉2克,翻炒麻花均匀,撒上白芝麻。

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