土豆牛肉饭的家常做法 土豆炖牛肉饭最正宗做法

材料：牛腩150克，土豆1个，胡萝卜50克，米饭1碗，姜1片，葱1根，八角1个，桂皮1片，香叶2片，酱油1勺，生抽3克。

步骤：

牛腩洗净，切块。将土豆去皮，切成小块。将胡萝卜切成小块。姜切片，葱切丁。

2.将油温烧至六成热，放入姜、葱炒香，放入牛腩、1勺生抽、3克生抽、3克冰糖炒匀。倒入高压锅，加入桂皮、八角、香叶，盖上锅盖炖40分钟。

3.将油温烧至六成热，放入土豆和胡萝卜，搅拌均匀，倒入红烧牛肉煮10分钟收浓汤，加入1勺盐和半勺鸡精，拌匀，放在米饭旁边即可食用。