家常烤肉的腌制方法：
1.五花肉切片(非五花肉也可以)，将肉里的水倒掉20分钟。
2.生姜去皮切丝，大蒜切碎，葱花切碎。
3.将梨切成块。
4.在肉里放葱，姜，蒜，梨，洋葱。
5.放盐、味精、鸡精，根据个人口味倒入油，开始搅拌，边搅拌边放黑胡椒。
6.最好用手搅拌。
7.将半罐啤酒用保鲜膜放入冰箱冷藏两个多小时。烤的时候可以根据个人口味加入孜然和芝麻。烤好后蘸烧烤，蘸食材。
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