辣炒蛏子简单做法 蛏子可以和虾一起炒吗

成分：

蛏子、葱、姜、蒜、大葱、荆条、小米椒、豆瓣酱、干辣椒、花椒、深浅酱油、料酒、盐、鸡精、白糖。

步骤：

1.将蛏子放入清水中，加入1勺盐和食用油，浸泡1小时；

2.洋葱切条，姜片、蒜片、葱片、小米椒、二井条，干辣椒切段；

2.锅中放适量油，将油温加热至七成，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱各1勺，将芝麻炒匀，用适量小火煨至碎；

3.将洋葱、荆条和小米椒翻炒1分钟。加入半勺盐、半勺鸡精、半勺白糖搅拌均匀即可食用。