凉拌海带丝的做法步骤窍门 新鲜海带丝拌黄瓜胡萝卜

海带是人们吃得最多的一种海藻。它性凉，营养价值高，富含钙和碘，B族维生素含量高。海带具有降血脂、降血糖、抗氧化、抗凝血等生物功能。而且含有其他陆地蔬菜中没有的褐藻糖胶。干海带用来煮排骨汤，泡好的海带丝用来凉拌。夏季食用，清热消暑，开胃助消化。那种酸酸的味道让人吃完一道菜就觉得很开心，再也不用担心吃不下了。而且做法简单家常，只要掌握好步骤就不会有问题。以下详细做法分享给大家。

成分：

大蒜3瓣，海带300g，小米椒2个，醋一勺，香油一勺，酱油一勺。

步骤：

第一步：将2圈小米椒、3瓣大蒜、1根香菜切成段。

第二步：锅中烧开适量的水，放入海带丝，煮10分钟后取出放凉，放入盘中。

第三步：加入蒜末、小米椒、1勺酱油、1勺醋、半勺盐、半勺鸡精、5克糖、5克香油，拌匀，撒上香菜。