怎样储存大蒜防止大蒜发芽 大量储存大蒜怎么不让它发芽

冷藏法。大蒜买的少，就不适合挂了。此时，最好将大蒜像其他蔬菜一样放入冷冻室。永远不要冻结。大蒜在适宜的低温下至少可以保存半个月。既不会发芽，也不会腐烂。

腌制法。如果大蒜的新鲜度不高，蒜量也不大，可以把大蒜去皮，放在干净的盒子里，撒一把盐在上面。这样腌制的大蒜，很长时间都不会发芽。

油浸法。另一种常见的方法是先将大蒜去皮，放在干净的盒子里，上面浇一层植物油。这是一种脂肪隔离法，可以将大蒜与空气隔离，延缓其出芽或腐烂。