成分：
鲜蒜200克，陈醋200克，红糖100克，盐5克。
步骤：
1.大蒜去皮，洗净，放入碗中。加入1勺盐和水浸泡1天。
2.将泡好的蒜头沥干，放入不含水不含油的密封罐中。
3.加入红糖100g，盐5g，陈醋200g，盖好密封保存，1个月后即可食用。
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