如何炒螺蛳好吃 炒螺蛳要怎么做

材料：红辣椒一个，杭椒两个，田螺适量，葱适量，姜两片，蒜两瓣，盐适量，糖适量，酒适量。

步骤：

1.将蜗牛洗净备用

2.往火里倒适量的油，加热。

3.准备好姜、蒜、红椒、杭椒。

4.将准备好的花椒、姜、蒜倒入锅中炒香。

5.翻炒后倒入洗净的田螺。

6.倒入适量白酒，翻炒螺蛳。

7.加入适量酱油翻炒。

8.放入适量的水。

9.加入适量的盐和糖，搅拌均匀，盖上锅盖，小火炖几分钟。

10.烧蜗牛，切洋葱备用。

11.出锅前炒两次洋葱。

12.放在碗里享用。